Ghoraibi to ciasteczka maślane z Libanu. Nie są zbyt słodkie, ponieważ smak jest zrównoważony przez migdały, które spoczywają na wierzchu. Te ciasteczka są łatwe do zrobienia i idealnie pasują do herbaty lub kawy. Są całkowicie białe i czasami podawane na weselach, ponieważ kolor reprezentuje czystość.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1 filiżanka
- cukier puder
- 1 szklanka cukru
- 4 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki migdałów (blanszowane i dzielone na pół)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu z migdałów
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 300 F. Ubij masło w misce miksującej na 5 minut lub do momentu puszystego. Śmietanka w cukrach. Dodaj ekstrakt z migdałów. Powoli dodawaj mąkę. Jeśli nie masz ciężkiego miksera stojącego, możesz wymieszać połowę mąki z mikserem, a resztę łyżką. Nie chcesz wypalić silnika na mikserze ręcznym.
- Chłodź w lodówce przez godzinę.
- Rozwałkować schłodzone ciasto z ciastem na posypanej mąką powierzchni. Zwiń do liny o grubości od 1 1/2 do 2 cali.
- Przekrój przekątnie w kształty diamentów i ułóż na niesmętowanych arkuszach ciastek. Umieść jeden migdał na środku każdego ciasteczka.
- Piec przez 12 minut. Wyjmij i schowaj na stojakach chłodniczych.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 31 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |