Przepis na ciastka z orzecha żurawinowego

Te smakowite południowe herbatniki z maślanki są naśladowane ze świeżą żurawiną i posiekanymi orzechami na święta.

Herbatniki z orzecha żurawinowego to idealny chleb na jesienne i zimowe posiłki. Podawaj je jako herbatniki śniadaniowe lub podziel je i wypełnij resztką sałatki z indyka lub indyka, kurczaka lub szynki.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka świeżych żurawin (grubo posiekana lub krojona)
• 3/4 szklanki orzechów włoskich (lub pekan, grubo posiekane)
• 2 1/2 łyżki cukru (granulowany)
• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (10 uncji)
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 6 łyżek masła (na zimno, pokrojone na małe kawałki)
• 3/4 szklanki maślanki (plus trochę więcej, w razie potrzeby)

Jak to zrobić

1. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. Podgrzać piekarnik do temperatury 425 ° F.
2. Połącz w misce żurawinę, orzechy włoskie i cukier. Rzuć płaszcz.
3. W misce lub robocie kuchennym z metalowym ostrzem połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Trzepaczka lub puls do wymieszania. Dodać kawałki masła i pokroić w blender ciasta, palce lub od 6 do 8 impulsów procesora żywności. Mieszanina powinna wyglądać jak gruby posiłek.

1. Jeśli używasz procesora żywności, przenieś miksturę do dużej miski. Dodaj mieszankę żurawinową i orzechową i wymieszaj. Dodaj 3/4 szklanki mleka maślanego i wymieszaj widelcem lub rękami, aż mieszanina zacznie się zlepiać.
2. Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj delikatnie 3 do 5 razy, tyle tylko, aby uzyskać miękką masę. Jeśli zbyt suche, zwilżyć ręce odrobiną maślanki. Zagłębić w okrąg o grubości od 1/2 do 3/4 cala.
3. Wytnij za pomocą krajalnic do ciastek.
4. Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy lekko się zrumienią.

Może ci się spodobać również

Cranberry Orange Scones Cornmeal

Cranberry Scones

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	220
Całkowita zawartość tłuszczu	14 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	17 mg
Sód	504 mg
Węglowodany	21 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)