01 z 12
Łatwy przepis na ciasto Mardi Gras
Molly Watson Puszkowane półksiężycowe ciasto zastępuje długo rosnące drożdżowe ciasto, a kolorowy cukier zastępuje zabarwiony królewski lukrowany, aby szerokie paski koloru - purpurowy dla sprawiedliwości, zielony dla wiary i żółty dla mocy - tradycyjny na Mardi Gras King Cake. Te dwa skróty sprawiają, że jest to najłatwiejsze ciasto królewskie w historii.
Będziesz potrzebował:
- 2 puszki schłodzonego ciasta z półksiężyca
- Cukier w kolorze fioletowym, zielonym i złotym lub cukier do piaskowania (dostępny w sklepach dla smakoszy i sklepach z imprezami)
- Napełnianie (zawirować 8 uncji serka śmietankowego i 1 szklanka brązowego cukru w maszynce do czasu, aż będą równomiernie połączone, dodać 1/2 szklanki pekan, pulsować, aby pokroić orzechy i połączyć, opcjonalnie dodać 1/2 szklanki opróżnić przemoczone z rumu rodzynki z pekanami )
- Suszone fasolki, cały migdał lub ceramiczny znacznik postaci
- Pranie jaj (1 ubite jajko ubijane z 2 łyżkami mleka)
- Opcjonalnie: lukru królewskiego
- Opcjonalnie: kolor fioletowy (czerwony i niebieski), zielony i żółty
02 z 12
Nakładaj trójkąty ciasta na blachę do pieczenia
Molly Watson Rozpocznij od rozwinięcia ciasta z półksiężyca i rozdziel ciasto na trójkąty i podgrzej piekarnik do 350 F.
Spryskaj duży arkusz do pieczenia sprayem do gotowania lub przykryj arkusz papierem pergaminowym.
Umieść trójkąty obok siebie z punktami w kierunku środka, zachodząc na dłuższe boki o około 1/4 cala. Będziesz tworzyć duże koło ze wszystkimi trójkątami.
03 z 12
Stwórz krąg z trójkątami ciasta
Molly Watson Kontynuuj układanie wszystkich trójkątów, aby utworzyć kółko. Podczas układania trójkątów pozostaw puste krawędzie szwów, aby można je było dopasować i przesunąć, aby uzyskać stosunkowo równy krąg.
04 z 12
Naciśnij środkowe szwy
Molly Watson Użyj palców, aby złożyć środek krawędzi trójkąta - dokładnie w środku, gdzie ma się wypełnić wypełnienie. Pozostaw pozostałe krawędzie nieuszczelnione, aby można było złożyć zarówno zewnętrzną, jak i wewnętrzną krawędź w górę i nad wypełnieniem.
05 z 12
Dodaj wypełnienie
Molly Watson Rozłożyć równomiernie nadzienie w pierścieniu na środku ciasta, jak na zdjęciu.
06 z 12
Dodaj token
Molly Watson Niektóre osoby mogą pominąć ten krok, ale to nie jest ciasto królewskie bez tokena! Możesz użyć suszonej czerwonej fasoli, całego migdału lub małego ceramicznego niemowlęcia (przedstawiającego dziecko Chrystusa). Tutaj używana jest zabawna mała ceramiczna świnia.
Kiedy ciasto jest cięte i dzielone, odkrywca ukrytego skarbu cieszy się powodzeniem na nadchodzący rok. Szczęśliwego odbiorcę można również oczekiwać upieczenia Ciasta Króla lub zorganizowania przyjęcia Mardi Gras na następny rok.
Umieść swój żeton gdzieś w wypełnieniu przed zamknięciem wypełnienia.07 z 12
Zagnij zewnętrzne krawędzie ciasta nad nadzieniem
Molly Watson Złóż zewnętrzną krawędź każdego trójkąta w kierunku środka tylko do krawędzi wypełnienia, aby ją przykryć.
08 z 12
Złożyć wszystkie zewnętrzne krawędzie ciasta
Molly Watson Kontynuuj w kółko, aż wypełnienie zostanie zamknięte.
09 z 12
Fold Ciasta Punkty w górę i nad ciastem
Molly Watson Podnieś spiczaste końce trójkątów w górę i nad ciasto w kierunku zewnętrznego obrzeża patelni, aby całkowicie zamknąć nadzienie, schylając się pod punktami, jeśli są długie. Lekko naciśnij szwy.
10 z 12
King Cake Ready to Bake
Molly Watson Posmaruj ciasto praniem jajecznym.
Możesz upiec ciasto teraz, jeśli wolisz kontynuować tradycyjną wersję, która na końcu będzie oblana lukrem.
11 z 12
Dodaj kolorowego cukru
Molly Watson Jednak w przypadku najłatwiejszego królewskiego tortu, przed dodaniem pieczenia dodasz kolor, tworząc szerokie pasy koloru za pomocą szlifowanego cukru, jak pokazano tutaj.
Bez względu na to, czy jest słodzone, czy nie, piec w temperaturze 350 F do uzyskania złotobrązowego i ugotować przez 30 do 35 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej.
12 z 12
Najprzyjemniejszy King Cake Ever!
Molly Watson Twoje ciasto królewskie jest gotowe do podania. Podobnie jak większość wypieków, najlepiej jest, gdy jest zrobiony.
Jeśli lubisz łatwo, ale lubisz też polewę, możesz pokropić się białym lukrem - wygląda pięknie z kolorowym cukrem.
Aby uzyskać bardziej tradycyjny mrożony placek królewski, podziel równo między 3 miseczki. Dodaj 2 krople fioletowe lub 2 krople czerwonego i niebieskiego do pierwszej miski, aby uzyskać purpurowy kolor. Użyj 2 krople żółte w drugiej misce i 2 krople zielone w trzeciej misce. Zmieszaj lukry w każdej misce, aby barwnik został całkowicie włączony i uzyskał równomierne oblodzenie.
Użyj łyżki lub łopatki do malowania szerokich pasków każdego koloru na torcie. Aby uzyskać lepszą kontrolę, zeskanuj każdą miseczkę do własnej, szczelnej plastikowej torby, wyciśnij całe powietrze, zamknij torebkę, odetnij jeden róg worka i użyj jako woreczka do ciasta, aby wyprasować szerokie paski oblodzenia na King Cake. Lukier powinien się uformować, a ciasto gotowe do podania w ciągu około godziny.