W języku greckim: μουστοκούλουρα, say: moo-stoh-KOO-loo-rah
Ten przepis na ciasteczka z winogron winogronowych jest wykonany z petimezi - substancji słodzącej, która pochodzi z epoki brązu. Kup lub urządź w domu, aby stworzyć te pyszne ciasteczka wykonane z oliwy z oliwek, bez masła, jaj lub mleka.
Receptura składa się z 25-35 ciasteczek, w zależności od wielkości.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki melasy (winogrona, petimezi)
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki brandy
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu (podłoże)
- 1/2 łyżeczki
- goździki (ziemia)
- 6 szklanek mąki (uniwersalne)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jak to zrobić
- Rozpuścić soda oczyszczoną w brandy.
- Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
- Połączyć olej, melasę winogronową i cukier w rondlu. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż do całkowitego wymieszania.
- Przenieś do miski miksującej i zamieszaj brandy (z rozpuszczoną soda oczyszczoną), sok pomarańczowy, cynamon i goździki.
- Dodaj mąkę (z proszkiem do pieczenia) powoli, mieszając, aby uzyskać ciasteczko.
- Rozgrzej piekarnik do 350F (175C).
- Za pomocą kawałków ciasta pokroić w grube ciasteczka (o wysokości około 2 cali) w kształcie okrągłym lub owalnym.
- Umieścić na ciastkach i piec w temperaturze 350 ° C (175 ° C) przez około 20 minut. Czas pieczenia różni się nieznacznie w zależności od wielkości plików cookie.
Uwaga: Aby zwiększyć ilość przepisu, proporcjonalnie zwiększ wszystkie składniki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 84 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |