Do szybkiego i łatwego przystawienia feta nie jest wymagane gotowanie! Feta to świetny ser, który zawsze można przechowywać w lodówce, ponieważ łatwo można go przekształcić w śliczną przystawkę lub przekąskę. Kupuj całe kawałki fety, zamiast kruszyć, dla lepszego smaku i prezentacji.
Do aromatyzowania fety można stosować świeże lub suszone zioła (lub przyprawy), chociaż w większości przypadków świeże zioła mają więcej smaku. Wyjątkiem jest zawsze przyjemnie posypane fetą (lub kozim serem). Podawaj tę fetę z kromki bagietki lub ulubionego chleba, a także oliwki i peklowane mięso .
Pomysły na świeże i suszone zioła
Użyj jednego lub kilku rodzajów ziół na serze. Szczególnie ładna jest świeża pietruszka, tymianek i oregano. Basil działa dobrze. Lub spróbuj niewielkiej ilości świeżej mięty. Po tym, suszony koperek to moje ulubione suszone zioło.
Jak długo utrzymuje się świeży Feta?
Feta pozostaje świeża w Twojej lodówce przez długi czas, szczególnie gdy jest przechowywana w płynie (woda i odrobina soli, działa dobrze). Jeśli feta ulegnie pogorszeniu, poczuje zapach i smak, w kwaśny sposób. Przez kilka tygodni trzymałem fetę w mojej lodówce i nie poszło źle. Najlepiej jednak kupuj mniejsze porcje, których będziesz używać w ciągu 2 tygodni.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 funtów ser feta
- 2 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki świeżych ziół (drobno posiekane lub suszone zioła i / lub przyprawy, patrz poniżej)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka. płatki czerwonej papryki
Jak to zrobić
- Miejsce feta na średniej wielkości talerzu lub półmisek.
- Skropić oliwą z oliwek na górze.
- Posyp ziołami i płatkami czerwonej papryki na fecie.
- Jeśli używasz świeżych ziół, możesz udekorować talerz resztkami ziół. Podawać z plastrami bagietki lub krakersami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sód | 347 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 5 g |