Jeśli szukasz wegetariańskiego i wegańskiego przepisu na pasterski placek lub po prostu chcesz spróbować pasterskiego ciasta, które jest nieco zdrowsze i ma mniej tłuszczu niż tradycyjne placki na bazie mięsa, spróbuj tego wegetariańskiego, wegańskiego, niskotłuszczowego i bez cholesterolu, który używa soczewicy zamiast mięsa. Dodaj trochę przyprawionej soli, odżywczych drożdży lub czosnkowej mieszanki przypraw do tłuczonych ziemniaków, jeśli chcesz, i daj mu lekką mieszankę soli i świeżo zmielonego pieprzu tuż przed podaniem.
Ciasto pasterskie to pieczona w piecu zapiekanka obiadowa , zazwyczaj z mięsa mielonego z kilkoma warzywami i warstwą z tłuczonych ziemniaków. Czasami nazywany jest również "domowym ciastem", ciasto pasterskie jest prawdopodobnie bardziej znane w Wielkiej Brytanii niż w Stanach Zjednoczonych, ale stanowi świetny nadziewany, jednodaniowy posiłek z zapiekanek dla wegetarian i wegan, gdy jest przygotowywany bez mięsa. Wcześniejsze
Seitan dobrze by pasował do każdego przepisu na ciasto pasterskie jako zamiennik mięsa, ale w tej wersji używa się soczewicy, więc nie jest potrzebny substytut mięsa. Ponadto, jest to świetny sposób na wykorzystanie wszelkich resztek soczewicy, które możesz mieć pod ręką!
Zobacz także: Najlepsze wegetariańskie zapiekanki na obfite kolacje w tygodniu
Przewiń w dół, by spróbować więcej wegetariańskich przepisów na pasterski placek.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 funtowej soczewicy, gotowanej i odsączonej
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 łyżeczki rozdrobnionej świeżej szałwii
- 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- szczypta suszonego oregano
- pieprz pieprz kajeński
- 3 duże ziemniaki, gotowane
- 1/2 do 1 szklanki gorącego mleka sojowego
- margaryna wegańska, do smaku
- 1 łyżeczka soli
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i lekko nasmaruj zapiek lub naczynie do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, aż w większości się zmiażdżą, następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, świeżą szałwię, zmielony czosnek, oregano i pieprz cayenne. Po połączeniu, umieść tę mieszankę soczewicy w równej warstwie w przygotowanej zapiekance lub naczyniu do pieczenia.
- W osobnej misce zacieru ziemniaki i dodaj gorące mleko sojowe, margarynę wegańską i sól. Pokonaj razem ręcznie lub za pomocą miksera elektrycznego, aż uzyskasz gładkość, kremowość i puszystość.
- Rozłóż puree ziemniaczane na rozgniecionej soczewicy i piecz przez 20 minut lub dopóki ziemniaki nie wyschną na wierzchu.
- Wyreguluj piekarnik do pieczenia i umieść ciasto pod brojlerkiem na kilka minut, aby uzyskać trochę brązowego na wierzchu. Podawaj ciepło. Cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 205 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 409 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 11 g |