Te szybkie i łatwe kebabiki wegetariańskie stanowią doskonałe danie główne lub boczne. Możesz je nawet złożyć i zamrozić, gdy potrzebujesz szybkiego posiłku z grilla.
Co będziesz potrzebował
- 2 czerwone papryki, pokrojone w paski 1/2 cala
- 2 małe cukinię, pokroić w plasterki 1/2 cala
- 1 dużą cebulę, przekrojoną na połówki i pokrojoną w 1/2-calowe kliny
- 1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe (30 ml) soku z cytryny
- 2 łyżki stołowe (30 ml)
- ocet winny
- 1 łyżeczka (5 ml) włoska przyprawa
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml)
- Sól
- 8 (6-calowe) bambusowe szpikulce
Jak to zrobić
- Przełóż warzywa na szaszłyki, naprzemiennie między przedmiotami. Umieść w płytkim naczyniu do pieczenia.
- Połącz sok z cytryny, ocet, włoską przyprawę i sól. Wylej kebaby. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę do nocy.
- Rozgrzej grill. Umieścić szaszłyki na grillu na średnim ogniu i grillować przez 10 minut lub do zrobienia, obracając od czasu do czasu, w razie potrzeby.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 179 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 302 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 3 g |