Ten makaron z homarem i serem to ekskluzywna wersja starego faworyta. Naczynie może być wykonane z mięsa kraba, imitacji kraba lub krewetki, lub użyć kombinacji skorupiaków.
Zapiekanka składa się z grochu gotowanego na parze, ale można również używać grochu i marchewki, siekanego szpinaku lub całkowicie odstawić warzywa.
Zobacz też
Sałatka z makaronem z homara
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji łokciowego makaronu
- 1 do 1 1/2 kubka płatkowanego i pociętego homara
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 opakowanie (10 uncji) mrożonego groszku, około 1 1/2 do 2 filiżanek, gotowane
Jak to zrobić
- Wskazówki dla homara najwyższego.
- Makaron gotować zgodnie z poleceniem na opakowaniu; odcedź i wróć do rondla lub czajnika.
- Umieść homara w średniej misce; posypać sokiem z cytryny.
- Rozpuść masło w średnim rondlu; zamieszać mąkę, sól i pieprz. Stopniowo dodawać mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i gotuje się przez 1 minutę. Łyżka około 1/2 szklanki sosu nad homarem, delikatnie wymieszać.
- Wlać pozostały sos nad ugotowany i osuszony makaron; zamieszać ser i musztardę.
- Łyżka mieszanki makaronów do półfabrykatu z masłem o masie 1/4 ćwiartki; na górze z mieszaniną homarów.
- Przykryj i piecz w temperaturze 350 F przez 30 minut lub do czasu, aż będzie gorąca i szampańska. Przyprawiony groch z masłem, solą i pieprzem. Łyżkę na krawędzi zapiekanki homara tuż przed podaniem.
Może ci się spodobać również
Schłodzony homar z dressingiem mimozy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sód | 344 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 11 g |