"San Jacobo" to popularna "merienda" (popołudniowa przekąska) lub tapa w Hiszpanii. Składa się z kawałka sera między 2 plastry gotowanej szynki, która jest panierowana, a następnie smażona. Jest pyszna, gdy na zewnątrz jest chrupiąca, a ser wewnątrz topi się między plasterkami szynki. Czy "San Jacobo" może być hiszpańskim fast foodem? Jest pyszny, łatwy w przygotowaniu i ekonomiczny. Brzmi jak idealna przekąska dla początkujących kucharzy lub studentów, którzy chcą przygotować coś innego.
Co będziesz potrzebował
- 8 plasterków (około 4 "x 4") gotowanej szynki
- 4 plasterki sera (cienkie)
- 1/2 szklanki białej mąki (niebielona)
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe. woda
- 8 uncji / 1/4 litr oliwy z oliwek do smażenia
Jak to zrobić
- Połóż 4 plasterki szynki na czystym obszarze roboczym lub kontuarze.
- Połóż plasterek sera na każdym kawałku szynki i na wierzchu kawałek szynki.
- Rozbij jajka do średniej wielkości miski lub małego, otwartego naczynia do pieczenia z płaskim dnem. Dodać wodę do jajek i ubić batem drucianym.
- Włóż mąkę i okruchy chleba na talerz obiadowy i wymieszaj.
- Wlej tyle oleju na średnią patelnię, aby całkowicie pokryć dno. Ogrzewanie na podłożu.
- Gdy olej jest gorący, chleb, szynkę i ser: zanurz szynkę i ser w ubitym jajku, a następnie pogłębiaj mieszankę mąki i pieczywa.
- Smaż San Jacobo w oleju do złocistobrązowego, odwróć i usmaż na odwróconej stronie.
- Usuń z patelni i umieść na ręczniku papierowym, aby odcedzić.
- Powtórzyć panierkę i smażyć z każdym z pozostałych 3 San Jacobos .
- Podawaj na gorąco w towarzystwie chleba.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 863 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 75 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 48 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sód | 1,001 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 20 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)