Zesty pieczone żeberka z warzywami

Krótkie żeberka pieczone są z ziemniakami, marchewką, małą białą cebulką i mieszanką bulionu wołowego.

Co będziesz potrzebował

• 3 funty wołowiny z krótkimi żeberkami
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 funt marchewki, około 6 średnich, przyciętych, obranych i przekrojonych na pół
• 1 funtowe czerwone ziemniaki, około 5 do 6 średnich, obranych i połowionych
• 4 do 6 małych białych cebuli, obranych
• 1 3/4 filiżanek
• Rosół wołowy
• 2 łyżki chrzanu
• 2 łyżki stołowe przygotowanej musztardy
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki zimnej wody

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° Uetnij nadmiar tłuszczu z krótkich żeberek wołowych. Umieścić żeberka w naczyniu do pieczenia o wymiarach 13x9 cali lub brytfannie. Posyp solą i pieprzem.
2. Piec żeberka bez przykrycia przez 2 godziny; odsączyć nadmiar tłuszczu. Dodaj przygotowane marchewki, ziemniaki i cebulę.
3. W misce połącz bulion z chrzanem i musztardą; zalej mięso i warzywa. Przykryj folią i piecz przez 1 do 1 1/2 godziny dłużej lub do miękkości.

1. Ułóż krótkie żeberka i warzywa na półmisku i trzymaj w cieple. Zmierzyć rondelki i dodać trochę wody lub bulionu, jeśli to konieczne, aby zrobić 2 filiżanki. Wlać do rondla (lub użyć tej samej formy do pieczenia) i umieścić na średnim ogniu.
2. W filiżance lub małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z zimną wodą. Wlać na patelnię i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Gotować przez 1 minutę.
3. Podawaj sos z krótkimi żeberkami i warzywami.

Komentarze czytelnika

"Szybko przejrzałem kilka przepisów, kiedy wziąłem paczkę krótkich żeber i nie wiedziałem, co z nimi zrobić, zrobiłem to w niedzielę - zimno na zewnątrz i cudowny zapach sprawił, że wszyscy byli głodni. i smak był znakomity, to będzie ponownie. " Fiona

"Mój mąż i ja próbowaliśmy tego przepisu, ale zamiast pieca korzystaliśmy z naszego garnka do crock, było DOSKONAŁE ... W rzeczywistości spędzamy wakacje z rodziną i zrobimy to na kolację na jedną noc. Marcia

Może ci się spodobać również

Pikantne wołowe żeberka z sosem

Slow Cooker Short Ribs Burgundy

Złote żeberka z warzywami do wolnej kuchenki

Duszone wołowe żebra wołowe z kapustą

Crockpot Deviled Short Ribs

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1321
Całkowita zawartość tłuszczu	90 g
Tłuszcz nasycony	39 g
Tłuszcz nienasycony	42 g
Cholesterol	303 mg
Sód	747 mg
Węglowodany	41 g
Błonnik pokarmowy	7 g
Białko	86 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)