Ten węgierski przepis na purée z kasztanów lub gesztenyepüré znany jest jako Mont Blanc we Francji i jest popularnym deserem na Węgrzech, kiedy jest słodzony i podawany z bitą śmietaną. Pochodzi z Włoch około roku 1475 i początkowo miał żółty kolor, ponieważ kasztany były marynowane. Dziś słodzone purée z kasztanów czasami jest wzmacniane czekoladą lub kakao w proszku i rumem. Chociaż kasztany mają nieco nabytego smaku, są powszechnie popularne w większości w Europie i Japonii. Możesz zrobić własne purée z kasztanów dla tego przepisu lub użyć puszki gesztenyepüré.
Co będziesz potrzebował
- 31,75 uncji słodzone purée z kasztanów (lub gesztenyepüré lub podwójny przepis
- domowe puree z kasztanów )
- 4 łyżki cukru (cukierniczki lub mniej lub więcej do smaku)
- 1 łyżka ciemnego rumu
- 1 szklanka ciężkiej śmietany (ubita 2 łyżkami)
- Opcjonalnie: kakao w proszku (do smaku)
- Udekorować: wiśnie maraschino o długich łodygach
Jak to zrobić
- W średniej misce wymieszaj puree z kasztanów, cukier i rum. Umieścić mieszaninę w ricerze i porcję do serwowania potraw, mieszając, jeśli to możliwe.
- Na wierzch ze słodzoną bitą śmietaną, kakao w proszku i czereśniami, jeśli są używane. Przechowywać w lodówce wszelkie resztki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 734 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 576 mg |
| Węglowodany | 104 g |
| Błonnik pokarmowy | 43 g |
| Białko | 66 g |