Węgry słyną z wybornych wypieków, część z nich pochodziła z Austrii, która z kolei pożyczała od Francji. W każdym razie Węgrzy stworzyli wspaniały repertuar bogatych deserów i opowieści.
01 z 08
Przepis Roulberry-Cream Roulade - Malna PiskotatekercsJorn Rynio / Getty Images Rolady są prostymi bazami biszkoptowymi wypełnionymi dżemem, bitą śmietaną lub owocami (lub wszystkimi trzema) oraz zwiniętą galaretką. Ta bogata węgierska receptura Raspberry-Cream Roulade jest łatwiejsza niż się wydaje. A przepis na biszkopt to taki, z którym odniosłem wielki sukces.
02 z 08
Esterhazy Przepis na TorteWęgierski tort Esterhazy. Barbara Rolek. Scuttlebutt głosi, że ten tort Esterhazy został nazwany na cześć XIX-wiecznego księcia Esterhazy z Węgier przy użyciu austriackich technik. To bardzo bogaty deser, więc małe plasterki są doskonałe. Jeśli cały poranny projekt nie jest twoją rzeczą, spróbuj tego nie wypalić.
03 z 08
Przepis na Dobosh TorteAndy Crawford / Getty Images Nazwany na cześć węgierskiego cukiernika Jozsefa C. Dobosa w 1884 roku, ten bogaty tort ma siedem warstw , bogate mleczne wypełnienie i karmelowy top .
04 z 08
Przepis na ciasto czekoladowe - Sutemeny Rigo JancsiCiasto musowe węgierskie z czekoladą - Sutemeny Rigo Jancsi. Barbara Rolek Ten tort nosi imię Rigo Jancsi, cygańskiego skrzypka, który pomógł stworzyć go dla kobiety, którą kochał!
05 08
Przepis na ciastka typu kremowego - IndianerDiana Miller / Getty Images Węgierskie pierożki kremowe - indyjskie - są podobne do francuskich mini-kremówek lub profiteroli. Czasami robione są z ciasta biszkoptowego zamiast kremowego ciasta francuskiego , lub pasztetem z choux i pieczone w indyjskich garnkach lub muffinach.
06 08
Trifle Recipe - Somloi GaluskaWęgierski drobiazg lub Somloi Galuska. Barbara Rolek Ten dekadencki przepis na węgierski drobiazg jest znany jako somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah) i składa się z trzech różnych biszkoptów, kremu do ciast, rodzynków, orzechów włoskich, sosu czekoladowego i bitej śmietany.
07 z 08
Przepis na pierogi z śliwki - Szilvas GombocWestend61 / Getty Images Te pierogi są łagodnie słodkie i mogą być podawane jako danie wegetariańskie lub wielkopostne danie główne, lub posypane cukrem cukierniczym, jako deser.
08 08
Przepis na ciasto beza jabłkowego - Almas PalacsintaWęgierski tort bez naleśników z jabłkami - Almas Palacsinta. Barbara Rolek Ten przepis składa się z cienkich naleśników przypominających krepę, ułożonych jeden na drugim, z nadzieniem jabłkowym. Całuje się z beza i może być podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej.