Tylko nazwa tego dania brzmi obficie i pysznie . Ten przepis na wiejskie śniadanie jest wspaniałą mieszanką jaj, ziemniaków, bekonu i sera, a także posiekanej papryki i cebuli. To wszystko w jednym śniadaniu na śniadanie .
Co będziesz potrzebował
- 6 plasterków boczku pokrojonego na 2-calowe kawałki
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 6 kubków gotowanych ziemniaków w kostkach
- 1/2 szklanki rozdrobnione
- ostry ser cheddar
- 6 jaj, lekko pobity
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Na dużej ciężkiej patelni ugotuj boczek na umiarkowanym ogniu, aż będzie ostry. Usuń boczek, aby odcedzić. Wylej wszystkie 3 łyżki stołowe bekonu.
- Rozgrzej resztki wody na patelni, aż skwierczą. Dodaj paprykę, cebulę i ziemniaki; gotować, mieszając delikatnie, aż kostki ziemniaczane się zrumienią.
- Posyp pokrojonym serem na mieszankę i mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj jajka i gotuj, delikatnie mieszając, aż jaja zostaną ustawione. Dopraw solą i pieprzem.
- Posyp pokruszony bekon na jajka i podawaj na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sód | 318 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 16 g |