Ta wspaniała receptura zapiekanki śniadaniowej przygotowywana jest z cebulą, jajkiem, szynką lub kanadyjskim boczkiem. Warstwy ziemniaków, warzyw i kanadyjskiego boczku (lub szynki) są związane razem z jajami.
Uwielbiam to, że w tej zapiekance jest tyle warzyw. Może być serwowany na specjalny brunch lub wieczorny posiłek. Możesz zmienić rodzaj używanego sera lub nieco zmienić warzywa. Byłoby dobrze z pokrojoną w kostkę peklowaną wołowiną.
Co będziesz potrzebował
- 1 worek (30 uncji) mrożone Southern Style mieszania brązy lub worek 32 uncji rozdrobnione mieszania brązów, rozmrożone
- sól i pieprz
- 3 szklanki rozdrobnionego ostrego sera cheddar, podzielone
- 3 łyżki masła
- 12 uncji cienko pokrojonego kanadyjskiego boczku
- 1 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 duża zielona papryka, posiekana
- 1 duża żółta lub czerwona papryka, posiekana
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 2 średnie pomidory, w plasterkach, opcjonalnie
- 12 dużych jaj
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozłóż rozmrożone cebulki w głębokiej lasagne 11x14 cala lub patelni do pieczenia; sezon hojnie solą i pieprzem. Posyp pół pokrojonego sera na warstwę ziemniaków.
- Na dużej patelni na średnim ogniu, lekko brązowy z kanadyjskimi boczkiem w 2 łyżkach masła; odłożyć na bok.
- Na tej samej patelni usmażyć cebulę, paprykę i grzyby, aż będą miękkie. Dodaj kolejną łyżkę masła.
- Przełóż smażoną mieszaninę warzyw na warstwę sera. Na wierzchu pokrojone pomidory, jeśli używasz.
- Ułóż plastry boczku kanadyjskiego na warzywach, zachodząc na siebie, jeśli to konieczne. Na wierzchu pozostały ser.
- W średniej misce wymieszaj jajka 1/2 łyżeczką soli, 1/4 łyżeczką pieprzu i mlekiem; zalać zapiekankę. Za pomocą szpatułki delikatnie dociśnij całość, aby namoczyć wszystkie warstwy mieszaniną jajek. Odstaw na 15 minut.
- Tymczasem piec grzewczy do 350 F (180 C / Gas 4).
- Piec zapiekacz przez 35 do 45 minut, aż zestaw. *
Ostudzić lekko przed krojeniem.
Służy od 8 do 12.
* Aby sprawdzić temperaturę potrawki, dodaj termometr spożywczy do środka. Powinien zarejestrować przynajmniej 160 F (71,1 C).
Może ci się spodobać również
- Śniadanie Jajko Piec Z Kurczakiem Kiełbasa
- Impromptu Ham and Cheddar Breakfast Casserole
- Pikantna kiełbasa i zapiekanka z jajkiem
- Łatwe jednorazowe chrupkie bułeczki z jajkiem, jajkiem i boczkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 714 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 1 127 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 34 g |