Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać bezcukrowy styl życia, jedzenie deserów może nie być czymś, co według Ciebie może ci się jeszcze podobać - ale możesz! Życie w stylu życia bez cukru nie oznacza pozbawiania siebie wszystkich przysmaków. Sztuką jest zrobić to w domu, gdzie możesz kontrolować ilość słodyczy, którą lubisz.
Owoce są doskonałym źródłem błonnika, a także naturalnym sposobem na osłodzenie receptury. Ale dla niektórych z nas, nawet słodkie owoce mogą sprawić, że będziemy mieli głód cukru . Brak cukru oznacza ograniczenie ilości spożywanych owoców w ciągu jednego dnia i to samo, ile można włożyć do deseru.
Ten przepis jest szczęśliwym medium obu światów. Nadal ma smak bananów, ale nie zawiera dużo słodkich, dojrzałych owoców, które zwiększałyby węglowodany i pożądały pożądania. Ekstrakt z bananów jest dodawany w celu wzmocnienia smaku bananów bez dodawania słodyczy. Ciekawa stevia z Vanilla creme to doskonały składnik, który również możesz mieć pod ręką - najlepiej nadaje się do deserów bez pieczenia, takich jak ten. Co więcej, nie ma żadnego posmaku w Sweetleaf, marce użytej w tym przepisie. ( Wskazówka : możesz znaleźć wiele smakowych odmian na stronie iherb.com i zaoszczędzić na zamówieniu przy użyciu kodu rabatowego YAJ035.)
Jeśli po prostu nie obchodzi Cię stewia, wypróbuj Swerve Sweeper Sweetener, który jest substytutem cukru na filiżankę składającym się z erytrytolu. Jest o wiele mniej słodki niż stewia, a nawet cukier, ale twoje kubki smakowe mogą go preferować.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki wody
- 1/4 szklanki puree z banana
- 2 kubki
- ser ricotta
- 1 łyżeczka wyciągu bananowego
- 1 do 2 łyżeczek płynnej stewii waniliowej
- Szczypta soli
- 1 filiżanka
- ciężki krem do ubijania
- Opcjonalnie: posiekane orzechy włoskie jako polewa
Jak to zrobić
- W małym rondlu dodaj wodę i posyp ją żelatyną. Ogrzewać na małym poziomie i ciągle mieszać, aż do rozpuszczenia żelatyny . Pozostaw do ostygnięcia.
- Umieść banana, ricotta, ekstrakt, stewię lub wybór bezcukrowego środka słodzącego, który wynosi około 1/2 szklanki cukru i soli do miksera stojącego. Mieszaj na wysokiej do gładkiej. Smakuj i dostosuj słodycz do swoich preferencji.
- Zmień mieszadło miksera stojącego na przystawkę do ubijania. Powoli wlać śmietanę i ubić, aż tekstura się zagęści.
- Powoli dodawaj ochłodzoną żelatynę i kontynuuj biczowanie jeszcze przez minutę.
- Rurkę lub łyżkę do serwowania szklanek i przechowywać w lodówce.
- Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, a następnie podawać. Na wierzchu z opcjonalnie posiekanymi orzechami lub nawet pekanami lub bezcukrowymi kawałkami czekolady w razie potrzeby.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sód | 102 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 8 g |