Syrop Cardamom simple to bardzo ciekawy smak i jest to najszybszy sposób na dodanie przyprawy do ulubionych napojów. Od słodyczy kawowych i herbacianych po ciekawe koktajle - to syrop smakowy, który będziesz potrzebować w swojej kuchni i barze.
Sporządzenie własnego prostego syropu jest niezwykle proste, a dla tego przepisu dodajemy po prostu trochę kardamonu dla smaku. To tylko jeden z przykładów przyprawionych syropów, które możesz przygotować w domu, a do każdego napoju, który je wlewasz dodaje słodki, pikantny i pikantny wygląd.
Syrop kardamonu został zaprojektowany jako składnik w marokańskim koktajlu Charbaya, w którym jest połączony z wódką z granatów i sokiem. Kardamon jest również powszechnie stosowany w kuchni bliskowschodniej i jest niezbędnym składnikiem kawy tureckiej , więc dodanie tego syropu do porannej kawy to fantastyczny pomysł.
Wskazówka: intensywność smaku różni się w zależności od tego, czy używasz nasion lub strąków kardamonu (oba będą działać). Smakuj syrop każdego dnia, aż osiągnie pożądany poziom smaku i kontynuuj infuzję, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Jeśli chcesz zbudować na smaku tego syropu, rozważ dodanie dopełniającego smaku podczas gotowania. Dodaj odrobinę świeżego soku pomarańczowego lub cytrynowego lub łyżeczkowego ekstraktu waniliowego.
Cynamon i goździki również dobrze pasują, chociaż trzy dni mogą być zbyt duże dla tych dwóch przypraw. Zamiast tego użyj całego cynamonu lub 1 łyżki stołowej całego ząbków (lub obu) i usuń je przed rozpoczęciem trzydniowej infuzji kardamonu. Powinny być łatwe do oddzielenia od kardamonu, a aromat przyprawowy będzie idealnie zbalansowany.
Korzystanie z Twojego Syropu Cardamom Simple
Możesz nie zdawać sobie z tego sprawy już teraz, ale wkrótce dowiesz się, jak wszechstronny jest twój nowy syrop kardamonu. Spróbuj użyć pierwszej partii w różnych napojach, abyś poczuł jej pełny potencjał. Oto kilka pomysłów na początek.
- Kofeina - Kardamon jest często warzony bezpośrednio z ziaren kawy, więc naturalne jest, że możesz użyć swojego syropu kardamonu do osłodzenia filiżanki kawy. Będziesz zaskoczony, jak to działa.
- Sweeten Masala Chai and Other Teas - Kardamon jest kluczową przyprawą w masala chai i możesz wzmocnić ten smak i przynieść słodycz do herbaty z odrobiną syropu kardamonu. Szczególnie dobrze sprawdza się w przypadku niektórych z tych, które tylko trochę dodają wody, pozostawiają niewiele do życzenia. Używaj go do osłodzenia i przyprawiania innych herbat.
- Lemoniada - kolejny zdumiewający kombinację smaków można znaleźć w kardamonie i lemoniadzie. Spróbuj zastąpić jedną trzecią zwykłego syropu w domowej lemoniadzie z syropem kardamonu. Twoja pikantna lemoniada może być spożywana w niezmienionej formie lub mieszana w różne koktajle i koktajle.
- Apple Martinis - Apple i kardamon to kolejne fantastyczne połączenie, a możesz dodać odrobinę tego syropu do swojego ulubionego przepisu z jabłek Martini (o ile nie jest to jedna z kwaśnych appletinis). Najlepiej z przepisami, które używają jabłkowego cydru lub soku.
- Bita śmietana o smaku - Dodaj odrobinę syropu kardamonu do bitej śmietany i wymieszaj ją z mikserem kuchennym. Użyj tej przyprawionej śmietany, aby uzupełnić kawę i napoje gorącej czekolady .
- Śliwki, gruszki i morele - Te trzy owoce są również miłe z odrobiną przyprawy do kardamonu. Dodaj odrobinę syropu do koktajli, które zawierają któryś z tych smaków i ciesz się nimi!
Więcej przyprawionych prostych syropów
Zawsze fajnie jest zdobywać słodycze i przyprawy z jednego składnika, a kardamon nie jest jedyną przyprawą, której będziesz potrzebować do domowego syropu. Odkryj te syropy i delektuj się koktajlami, dla których zostały stworzone. Po jednym drinku będziesz miał mnóstwo pomysłów na dodanie każdego do swoich napojów.
- Marokański syrop cytrusowy - koktajl 5/25 to proste spojrzenie na słynny Gimlet, a przyprawiony syrop cytrusowy sprawia, że jest on spektakularny dzięki mieszance kardamonu, pomarańczy, grejpfruta i cytryny.
- Cranberry Spice Syrup - brązowy cukier, cynamon, ziele angielskie i goździki dodają fantastycznego tła dla syropu żurawinowo-pomarańczowego używanego w koktajlu z tequili Spiced Silver Bells.
- Black Peppercorn Simple Syrup - Tak, nawet pieprzu można pracować w słodkim syropie! The Maker's In The Market Julep łączy przyprawę z burbonem, dżemem wiśniowym i świeżą miętą. To znakomite połączenie smaku.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka wody
- 1/4 szklanki
- cały kardamon
- 2 szklanki cukru
Jak to zrobić
- Doprowadź wodę i kardamon do wrzenia.
- Mieszaj cukier aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Wlać do lodówki na 3 dni, następnie odcedzić kardamon.
- Butelkuj i przechowuj syrop w lodówce. Powinno to trwać przez kilka tygodni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |