Tapenada z oliwek to gęsta powódź lub pasta do smarowania, która może mieć konsystencję podobną do masywnego pesto lub gładką jak hummus, ale jest zrobiona z oliwek, kaparów, oliwy z oliwek, soku z cytryny i ziół.
Tradycyjnie oliwkowa tapenada była zawsze robiona z pewnymi sardelami, ale kto chce jeść ryby i oliwki w tym samym kącie? Fuj! Plus, z wszystkimi już silnymi smakami oliwek i kaparów kalamata, który potrzebuje sardeli? Ten przepis ma również pieczoną czerwoną paprykę, za lekki akcent na zwykłe przepisy z oliwek tapenade.
Wypróbuj ten łatwy wegetariański i wegański przepis na tapenadę z oliwek dla smakosza wegetariańskie i wegańskie przystawki.
Przewiń w dół, by spróbować jeszcze więcej bezgazowych przepisów na tapenadę z oliwek.
Zobacz także: Więcej wykwintnych wegetariańskich przekąsek i posiłków
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki oliwki kalamata (w plastrach)
- 1/2 szklanki czerwonej papryki (pieczone, posiekane)
- Opcjonalnie: 1 łyżka. kapary
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1/4 łyżeczki. bazylia (suszona)
- 1/4 łyżeczki. pietruszka (suszona)
- 1/4 łyżeczki. tymianek (suszony)
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- Sól dla smaku)
- Pieprz do smaku)
Jak to zrobić
- Przetwórz wszystkie składniki w robot kuchenny, pulsując tylko do grubej i drobno zmielonej. Smakuj i dostosowuj przyprawy do smaku.
- Podawaj oliwną tapenadę z krakersami lub grzankami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 127 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |