W przypadku ciastek z przekąskami Ritz Cracker użyj białych, czekoladowych cukierków, lub ułóż je z kory migdałowej lub roztopionej czekolady. Na zdjęciu ciasteczka były robione z myślą o Halloween , ale inne kolorowe cukierki rozpływające się i posypane mogą być używane na niemal każde święto lub specjalną okazję.
Ten przepis sprawi, że pojawi się około 30 przekąsek Ritz Cracker. Możesz podwoić ilość składników dla tłumu.
Do dekorowania pomysłów i innych przydatnych wskazówek, zobacz wskazówki i odmiany poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 60 Ritz Crackers (2 rękawy)
- 1 funtowe wytapiane cukierki (lub kora migdałowa, czekolada lub biała czekolada)
- 1 szklanka kremowego masła orzechowego
- Opcjonalnie: posypki lub kolorowe cukry dopasowane do pory roku
Jak to zrobić
- Linia blachy do pieczenia z papierem woskowym.
- Rozłóż krakersa grubą warstwą masła orzechowego. Delikatnie naciśnij kolejny krakers na warstwę masła orzechowego, aby zrobić ciastko kanapkowe.
- Powtórz z pozostałymi krakersami.
- Stopienie kory lub cukierka migdałowego topi się w kuchence mikrofalowej lub w górnej części podwójnego kotła nad gotującą się wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Zanurz wszystkie ciasteczka kanapkowe w stopionej czekoladzie lub w kory migdałowej. Za pomocą widelca wyjmij ciastko i potrząśnij delikatnie, aby nadmiar kapiącego odpadł. Umieść ciasteczka na patelni wyłożonej papierem woskowym.
- Przed zestawami czekoladowymi posypać smakołykami dekorującymi cukierkami lub posypką cukierek. Przechowywać w lodówce do uzyskania sztywności.
- Przechowywać w chłodnym miejscu w hermetycznym pojemniku przez okres do jednego tygodnia.
Wskazówki i wariacje
- Wymień kremowe masło orzechowe na masło orzechowe.
- Napełnij krakersy Ritz Nutellą lub kremem czekoladowym zamiast masła orzechowego.
- Aby zrobić domową czekoladę do zanurzania , roztopić 3 szklanki kawałków czekolady z 3 łyżkami tłuszczu roślinnego w podwójnym kotle na bardzo ciepłej wodzie. Mieszaj. Upewnij się, że nie dostaniesz nawet kropli wody lub płynu w czekoladzie. Zanurz zmontowane przekąski Ritz w roztopionej czekoladzie i postaw na patelni z woskowym papierem. Udekoruj zgodnie z życzeniem.
- Możesz znaleźć wytapiane cukierki w różnych kolorach. Aby wytapiać kolorowe cukierki z białą czekoladą lub kora, rozpuść zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Dodawaj barwniki do żywności - najlepiej żelowe - do rozpuszczonej czekolady, aż uzyskasz pożądany odcień. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem; krople w postaci płytek o rozmiarze wafla roztopionego cukierka na pergamin. Pozostawić do wyschnięcia, a następnie wyjąć do pojemnika. Ponownie stopić nad gotującą się wodą lub w kuchence mikrofalowej.
Dekorowanie pomysłów
- Świąteczne Przysmaki: używaj posypki czerwonej, zielonej i białej.
- Wielkanocne Przysmaki: Użyj pasteli; żółty, lawendowy, różowy, jasnozielony itp.
- Przysmaki świętego Patryka: Użyj głębokiego odcienia zieleni i jasnożółtego.
- Czwarty lipcowy smak: Użyj czerwonego, białego i niebieskiego.
- Przepisy na Święto Dziękczynienia: Użyj pomarańczowego, żółtego i brązowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 224 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 231 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |