Domowy hummus jest tak łatwy do zrobienia! Dodaj odrobinę do swojej zwykłej receptury hummus, dodając kilka indyjskich przypraw, w tym curry, kminek i kurkumę, a jeśli czujesz się żądny przygód, dodaj ostrą papryczkę jalapeno. Hummus jest jednym z trzech pokarmów, o których myślę, że nigdy nie powinieneś kupować (bo o wiele łatwiej i taniej zrobić to w domu!).
Kolejny świetny powód, by kochać ten przepis na hummus? Nie potrzebuje żadnego tahini, które utrzymuje go trochę mniej w tłuszczu (i na pewno o wiele tańsze!) Niż większość tradycyjnych przepisów hummus, które prawie zawsze wymagają tahini . Wszystkie dodatkowe przyprawy i smaki nie wymagają dodatkowego tłuszczu i smaku, który tahini zwykle dodaje do hummusu.
Jeśli serwujesz to jako wegetariańskie przystawki na przyjęciu, udekoruj je odrobiną świeżej posiekanej kolendry. Hor
Ten prosty przepis na curry jest zarówno wegetariański, wegański i bezglutenowy, a jeśli się zastanawiasz, oto 6 powodów, dla których weganie kochają hummus .
Przewiń w dół, by spróbować jeszcze bardziej kreatywnych i nietypowych domowych przepisów na hummus.
Co będziesz potrzebował
- 1 15 uncji może ciecierzyca (odsączony)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 do 3 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku kminku
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka kolendry (posiekana)
- Opcjonalnie: 1/2 papryki jalapeno, z nasionami (opcjonalnie)
- dash salt (do smaku)
Jak to zrobić
Tworzenie hummusa jest łatwe!
Umieść odsączoną ciecierzycę (fasole garbanzo) w maszynce lub blenderze i dodaj sok z cytryny, ząbki czosnku, oliwę z oliwek i puls, aby połączyć. Następnie dodaj curry w proszku, kminek, kurkumę, papryczkę jalapeno i odrobinę soli, a następnie poddaj obróbce do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Możesz również dodać świeżą kolendrę z przyprawami lub zostaw ją i po prostu spróbuj kilka razy, aby grubo posiekać, w zależności od preferencji.
Możesz dodać trochę więcej płynu (oliwa z oliwek, sok z cytryny lub nawet odrobinę wody), aby uzyskać konsystencję, którą lubisz.
Smakuj i dostosuj przyprawę do smaku i dodaj trochę soli, jeśli to konieczne. Sól morska lub koszerna sól zawsze będą dawały najlepszy smak, a nie zwykłą sól kuchenną.
Wskazówka do przepisu: Nie masz pod ręką papryczki jalapeno, ale nadal chcesz dodać trochę przyprawy? Dodaj mniej więcej 1/2 do 1 łyżeczki swojego ulubionego gorącego sosu.
Jak ten prosty przepis na curry z przyprawami indyjskimi? Oto kilka prostych domowych przepisów hummusowych do wypróbowania:
- Suszone Hummus Pomidorowy przepis
- Bez przepisu z czarnej fasoli na bazie tahini
- Przepis na przepis Gourmet White Bean Hummus
- Bezolejowy, wolny od Tahini Hummus bez zawartości tłuszczu
- Wysoki Protein Black Bean i Hummus Sandwich Wrap
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 104 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 8 g |