Baw się z wegańskim pesto , wykraczając poza samą bazylię z tym wegańskim pesto z karczochami z orzechami. Chociaż tradycyjny przepis na pesto zawsze używa orzeszków sosnowych, ja osobiście lubię próbować różnych rodzajów orzechów w pesto, szczególnie wegańskich pesto, w celu zmiany smaku. Orzechy włoskie doskonale pasują do karczochów, które dodają unikalnego włoskiego smaku do tego prostego wegańskiego przepisu z pesto.
Zawsze możesz zrobić ten przepis bardziej tradycyjnym (ale nie wegańskim) poprzez dodanie parmezanu i pominięcie odżywczych drożdży .
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki orzechów włoskich lub orzechów sosny
- 1/2 szklanki karczocha serc, odsączone
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- Sok z 1/2 cytryny
- Jedna pęczek świeżej bazylii
- 3 łyżki odżywczych drożdży
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w procesorze żywności i przetwarzaj, aż uzyska gładką konsystencję, w razie potrzeby zwiększając ilość oliwy z oliwek. Możesz również dodać więcej oliwy z oliwek, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję sosu.
- Podawaj makaron lub krakersy na przystawkę.
Więcej przepisów Pesto wegańskie
Easy Arugula Pesto z cytryną
Fresh Herb Vegan Pesto
Klasyczny, prosty przepis na wegetariańskie pesto
Pieczony papryka Pesto wegańskie
Łatwe pestki dyni Pesto
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 177 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 84 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |