To brokuły z cytrynowym czosnkiem potrzebują mniej niż 10 minut na przygotowanie, a to pożywne i smaczne danie. Maślany sos z cytryny i czosnku dodaje właśnie odpowiednią ilość smaku do lekko gotowanych na parze brokułów.
Przypraw brokuły kilkoma pokruszonymi płatkami czerwonej papryki lub drobno posiekaną czerwoną cebulą lub szalotkami. Zobacz odmiany poniżej przepisu, aby uzyskać więcej pomysłów.
Ten boczny danie z brokułami jest bardzo szybki do przygotowania i stanowi smaczny i zdrowy dodatek do niemal każdego menu.
Co będziesz potrzebował
- 1 duży bukiet brokułów, przycięte lub około 1 funta zamrożonych różyczki brokułów
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, drobno rozdrobnione
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny
- sól dla smaku
- pieprz, do smaku, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Steam brokuły florets do miękkich, ale firma, około 3 do 5 minut, w razie potrzeby.
- Rozgrzać masło na grubej patelni nieciekle na średnim ogniu, aż opadnie pianie.
- Dodaj czosnek do roztopionego masła i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj parowane brokuły, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Gotuj, mieszając, przez około 1 minutę lub do momentu połączenia.
Wariacje
- Saute 1/4 szklanki drobno pokrojonej czerwonej cebuli lub szalotki na maśle, aż będzie miękka. Dodaj czosnek i kontynuuj przepis.
- Zastąp połowę świeżych różowych brokułów kalafiorowymi florets i steam wraz z brokułami.
- Dodaj 1/4 do 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonego pieprzu na masło razem z czosnkiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 121 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |