Maleńkie białe perły sago (tapioka) gotuje się do uzyskania półprzezroczystości, a następnie słodzone mlekiem i cukrem. Cynamon jest aromatem przyprawowym z wyboru, ale także kardamonu działa świetnie. Pęcherzyki na dnie miski lub miseczki robią wspaniałe zaskoczenie, gdy zsuwają się do gardła.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki sago
- 2 1/2 szklanki wody, podzielone
- 1 (3-calowy) laska cynamonu (lub delikatnie siniak 2 zielone strąki kardamonu)
- Cukier i mleko do smaku
Jak to zrobić
Namoczyć szałwię za pomocą 1/2 szklanki wody na 4 minuty.
Gdy Sago się zanurzy, dodaj 2 szklanki wody wraz z cynamonem (lub kardamonem) do rondla. Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
Dodaj namoczonego Sago wraz z resztkami płynu do wrzenia do wrzącej wody. Wymieszać.
Obniżyć ciepło do niskiego poziomu, przykryć garnek i gotować na wolnym ogniu przez 6 minut lub do momentu, aż sago stanie się półprzezroczyste.
Zdjąć z ognia, dosłodzić cukrem i mlekiem do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 13 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |