Kostki cukru są tak łatwe do zrobienia w domu. Możesz namalować i posmakować cukier , a następnie użyć form cukierkowych, aby stworzyć zabawne kształty. Ta metoda jest idealna do tworzenia słodkich przekąsek na przyjęcia urodzinowe, prysznice dla dzieci lub dla nowożeńców lub posiłki wakacyjne. Podawaj je wraz ze swoją ulubioną herbatą, aby uzyskać prawdziwie elegancką prezentację.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka / 7 uncji cukru
- 1 łyżka wody
- Opcjonalny:
- barwienia żywności do wyboru
- Opcjonalnie: 1/8 łyżeczki smakowej do wyboru
Jak to zrobić
- Umieść cukier w misce i dodaj wodę. Mieszaj, dopóki cały cukier nie zostanie zwilżony.
- Jeśli chcesz dodać kolorystykę i smak, dodaj tylko odrobinę koloru i smaku i wszystko razem wymieszaj. Jeśli kolor nie jest wystarczająco ciemny, dodawaj niewielką ilość i mieszaj trochę za jednym razem - lepiej zachować ostrożność niż dodawać zbyt dużo i mieć kolor, który jest zbyt ciemny. Pod koniec cukier powinien mieć konsystencję mokrego piasku i zlepiać się razem, gdy wyciskasz go w dłoni. Jeśli wydaje Ci się zbyt sucho, dodaj niewielką łyżkę wody na raz, aż uzyskasz nadającą się do obróbki fakturę.
- Użyj łyżki, aby wsypać cukier do wnęk formy, a następnie mocno dociśnij go do formy. Upewnij się, że dobrze go zagniatamy, aby się trzymał i przybierał formę.
- Gdy wszystkie wnęki zostaną wypełnione zapakowanym cukrem, użyj szczotki lub zgarniacza do ciasta, aby usunąć nadmiar mokrego cukru z wierzchu foremek.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, cukier powinien całkowicie wyschnąć przed usunięciem. Możesz pozwolić mu usiąść w temperaturze pokojowej, gdzie może to zająć od jednej godziny do nocy, aby cukier był wystarczająco duży, aby go usunąć - zależy to od konsystencji cukru, od którego zacząłeś, od wilgotności, od głębokości i rozmiaru form.
- Alternatywnie, jeśli Twoje formy są bezpieczne dla mikrofal, możesz je mikrofali przez krótki czas, aby usunąć wilgoć z cukru i przyspieszyć proces suszenia. Wszystkie czasy mikrofal będą się różnić, ale zacznij od 25 do 30 sekund. Pozwól, aby pleśń ostygł krótko po podgrzaniu mikrofalówki, a następnie delikatnie usuń kształty cukru. W razie potrzeby wyreguluj mikrofalówkę i czas odpoczynku, aby uzyskać najczystsze kształty po wyjęciu z foremek.
- Po usunięciu kształtów, pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej, aby upewnić się, że są całkowicie suche przez cały czas. Kostki cukru można przechowywać bez końca w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Są dość mocne, ale należy je ostrożnie pakować, ponieważ są również kruche i mogą być zarysowane lub uszkodzone.
Zmiana
Aby uzyskać dodatkową ucztę, należy pominąć ekstrakt aromatyzujący i zamiast tego przygotować kostki cukru o smaku cukrów, takich jak cukier waniliowy, cukier lawendowy lub cukier cytrynowy .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 22 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |