Nie możesz pojechać na Karaiby bez wpadania na pyszne danie mahi-mahi i dzięki temu przepisowi możesz przynieść ten smak do domu w zaskakująco łatwej zupie.
Ta Karaibska Mahi Mahi Holiday Soup przynosi porywający akcent na świąteczny posiłek . Rum w zupie jest bardzo lekki, tylko łyżka stołowa, ale dodaje posmaku słodyczy, co sprawia, że jest to miły akcent na przystawkę do zupy.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty
- bez kości mahi-mahi , pocięte na 1 1/2 cala kostki
- 2 średnie
- cebula, pokrojona
- 1/4 szklanki szczypiorek posiekany
- 1/4 szklanki
- kolendra , posiekana
- 2 duże
- pomidory , posiekane
- 1 łyżeczka
- świeży tymianek
- 2 łyżki stołowe
- świeży sok z limonki
- 1 łyżka stołowa
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 łyżki stołowe
- masło
- 1 ząbek
- czosnek , mielony
- 1 łyżeczka
- cukier
- 1 łyżka stołowa
- Sos Worcestershire
- 1 filiżanka
- zasoby rybne (lub
- kurczę lub warzywo o niskiej zawartości sodu )
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Umieść rybę w dużej misce.
- W innej dużej misce wymieszaj cebulę, szczypiorek, kolendrę, pomidory, tymianek, sok z limonki i rum razem i polej ryby.
- Marynować przez 1 godzinę , często obracając.
- Rozpuść masło w rondlu ; dodaj czosnek i cukier i podgrzewaj, aż mieszanina zacznie pękać.
- Dodaj rybę i gotuj na złoty kolor.
- Dodaj marynatę, sos Worcestershire, bulion, sól i pieprz do smaku.
- Obniż temperaturę, przykryj i gotuj przez 10 minut.
- Udekoruj klapami limonkowymi i gałązkami kolendry.
Przepis dzięki uprzejmości: Szef Kuchni Ryan Scott
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 700 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sód | 396 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 66 g |