Dawno temu kaszki były wytwarzane wyłącznie z samych ziaren, obecnie jednak gruntowa wersja ziaren, takich jak jęczmień, sago i owies, jest łatwo dostępna dla owsianki. Oznacza to również, że biorąc pod uwagę, że ziarna są teraz zmielone, czas gotowania jest znacznie skrócony. Jednym z powodów, dla których ludzie nigdy nie lubili robić owsianki jęczmiennej, było to ze względu na czas potrzebny na ugotowanie ziarna. Nigdy więcej. Kasza jęczmienna z jęczmienia gotuje się szybko. Jednak ten przepis wykorzystuje cały jęczmień.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki całego jęczmienia
- 4 1/2 szklanki wody, podzielone
- 1 (3-calowy)
- laska cynamonu
- Cukier i mleko do smaku
Jak to zrobić
Namoczyć jęczmień w 3/4 szklanki wody na 1 godzinę.
Pod koniec godziny dodaj pozostałe 3 1/2 szklanki wody do rondla wraz z cynamonem, garnek z pokrywką i doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj namoczony jęczmień, a także płyn do namoczenia, gotuj na średnim ogniu przez 30 minut lub aż jęczmień będzie miękki.
Zdejmij garnek z ognia i osładzaj z cukrem i mlekiem do smaku, mieszając aż do całkowitego przylgnięcia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 116 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 4 g |