Trzy rodzaje skórki serowej: czy są jadalne?

Bloomy skórki, naturalne skórki i umyte skórki

Skórki to zewnętrzna powłoka sera, który powstaje podczas procesu sera. Skórki z sera są naturalne i zwykle jadalne, w przeciwieństwie do innych rzeczy, które obejmują niejadalne sery , takie jak wosk, tkaniny i liście.

Chociaż skórki są jadalne, należy zadać sobie pytanie: czy naprawdę chcę je zjeść? Jeśli smak i konsystencja skóry zwiększają smak jedzenia sera, odpowiedź brzmi: tak. Weź odrobinę sera ze skórką i pozwól, by Twoje kubki smakowe cię prowadziły. Jeśli skórka nie wygląda lub nie pachnie, lub tekstura jest zbyt twarda lub trudna do pogryzienia, nie jedz.