Brązowa kiełbasa i pokrojone pomidory sprawiają, że ten kremowy, pyszny makaron i ser są serdecznym daniem głównym. Zapiekanka zapiekanka wykonana jest z kiełbasy wieprzowej, rozdrobnionych warzyw i domowego sosu serowego. Jest zwieńczona posypaną masłem bułką i dopieczona do perfekcji.
Podawaj ten makaron z serem z biszkoptami lub świeżym krojonym chlebem na bajeczny codzienny posiłek.
Powiązane przepisy
Klasyczny pieczony makaron z serem
Makaron i ser z boczkiem
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji makaronu lub ditalini
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funta luzem kiełbasa wieprzowa, pikantny lub włoski styl
- 1 słodka papryka, posiekana, zielona lub kombinacja kolorów
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 łyżeczka
- Mieszanka przyprawowa Cajun lub Creole
- Płatki z czerwonej papryki, opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka pełnego
- 2 szklanki (8 uncji) rozdrobnionego ostrego sera Cheddar
- 1 szklanka (4 uncje) sera amerykańskiego pokrojonego w kostkę lub rozdrobnionego
- Sól dla smaku
- 8 uncji pomidorów winogronowych, o połowę lub ćwiartowanych wzdłużnie
- 1/2 szklanki drobnych miękkich bułek tartych
- 1 łyżka stołowa roztopionego masła
Jak to zrobić
- Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odsącz i odłóż na bok.
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Nasmarować zaparzankę o pojemności 2 1/2 do 3 kwarta.
- Podgrzej oliwę w dużym rondlu lub smaż sosem na średnim ogniu. Pokruszyć kiełbasę i dodać ją do garnka wraz z papryką i cebulą; gotuj, mieszaj i rozbijaj kiełbaski, aż kiełbasa nie będzie już różowa, a warzywa delikatne. Odtłuścić nadmiar tłuszczu i dodać przyprawy, płatki pieprzu, czarny pieprz i czosnek.
- Dodaj mąkę do mieszanki kiełbasy i gotuj przez około 2 minuty, ciągle mieszając. Stopniowo wmieszaj mleko. Kontynuuj gotowanie do momentu zagęszczenia, ciągłego mieszania. Zamieszaj sery i dodaj sól do smaku.
- Złóż makaron i pomidory do mieszanki kiełbasy i sosu. Łyżka do przygotowanej zaprawy.
- Połączyć okruchy chleba ze stopionym masłem i posypać nim zapiekankę.
- Piec przez 25 minut.
- Zwiększyć temperaturę do 400 F i piec jeszcze przez 5 do 10 minut, aż do momentu, gdy polewy z miękiszem staną się lekko rumiane.
Może ci się spodobać również
- Prosty makaron i ser
- Powolne Cookie Makarony i przepis na ser
- Makaron i ser
- 26 Rodzinne zapiekanki z makaronu
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 807 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 51 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 1,530 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 38 g |