Najlepsze przepisy na grilla

Te ściegi pokrywają niemal wszystko, od naciągniętej wieprzowiny po mostek i są na tyle dobre, że można je w dużych ilościach przechowywać w szafce. Zapoznaj się z tymi fantastycznymi recepturami i wybierz kilka z nich.

Pocieranie nie jest magiczne. Te mieszanki przypraw są przeznaczone do przyprawiania mięs, tworząc jednocześnie chrupiącą powierzchnię, jak gotują mięso. Kwota do zastosowania to kwota, która się trzyma. Osuszyć suche mięso przed nałożeniem ściereczki, posypać całą powierzchnią i delikatnie wklepać na miejsce.

• 01 z 09

  Kansas City Rib Rub

  W Kansas City znają BBQ Ribs i jest to przepis na ruszt na grilla dla tradycyjnych żeber w stylu Kansas City. Wykończ je dobrym sosem barbecue i zjedz fantastyczny posiłek.

  Ten przepis na pocierania żeber składa się w dużej mierze z brązowego cukru, dzięki czemu robi się rozkosznie słodki trzeć. Nie zaleca się jednak gorącego i szybkiego gotowania, ponieważ cukier się pali, dlatego należy unikać wysokich temperatur podczas używania.

• 02 z 09

  Pocierający BBQ Carolina

  Chuck Ozburn przysłał ten fantastyczny, klasyczny przepis na grillowy przepis na owoce morza. Spróbuj posmarować następnym razem, gdy chcesz zrobić tradycyjną szarpankę Carolina Pulled Pork . Biorąc pod uwagę, że jest to dobrze zbalansowane przetarcie, które rzuca światło na sól i przyprawy, z odrobiną słodyczy, idealnie nadaje się na wieprzowinę.

• 03 z 09

  Memphis Rub

  W Memphis, pocieranie jest najważniejszym składnikiem oprócz mięsa. Często żeberka podawane są tylko z rondem i bez sosu. Oznacza to, że grilowanie przy grillu musi zapewniać cały smak w celu wykonania grilla w stylu Memphis .

  To pocieranie zaczyna się od dużej porcji papryki, a następnie buduje lekko pikantny, ale zdecydowanie pikantny profil, aby pomóc Ci w pełni wykorzystać swój grill. Ten Memphis Rub jest szczególnie dobry na żeberkach, ale może być stosowany na każdym wędzonym mięsie.

• 04 z 09

  Magiczny Pył

  W mojej kuchni i we wszystkich moich restauracjach jest duży wibrator Magic Dust obok soli i pieprzu.

  Aby było trochę ostrzej i bardziej pikantnie, należy zwiększyć proszek musztardowy i czarny pieprz do 1/4 filiżanki.

• 05 z 09

  Podstawowe Pork Rub

  Ten klasyczny przepis na przetarcie wieprzowiny ma niską zawartość soli i cukru, co jest dobre dla wieprzowiny, ponieważ ma już smak soli. Wysoka zawartość czarnego pieprzu sprawi, że pocieranie będzie przyjemne, bez efektu papryczek chili. Jest to świetne wcieranie w żebra lub wciągniętą wieprzowinę.

• 06 z 09

  Najlepsze Odds Brisket Rub

  Ten tradycyjny mostek brisketowy jest najczęściej używany w Teksasie. Choć łatwe do zrobienia, to rub zawiera to, czego potrzebujesz, aby zrobić pyszny mostek wędzonego grilla . Jest to podstawowe pocieranie, które zapewni idealną równowagę słodyczy i słoności, jakiej potrzebuje wołowina. Pracuj ze swoimi ulubionymi smakami, aby stworzyć własne tarcie.

• 07 z 09

  Ściągacz w stylu Memphis Style

  W Memphis, żeberka są tradycyjnie podawane bez sosu, chociaż nie oznacza to, że mięso jest twarde i wysuszone, nie ma po prostu sosu z grilla na ogół serwowane. Ta tradycyjna potrawa z suchych żeber w Memphis jest podstawą doskonałego steku żeber wieprzowych . Ten przepis jest bezcukrowy, więc ma smak bez słodyczy.

• 08 09

  Najlepsze kursy wylosowane Pork Rub

  Ta tradycyjna szarpana struna wieprzowa zapewni ci najlepsze szanse na zrobienie wspaniałej partii szynki wieprzowej w stylu Carolina. Pocieranie to wymaga trochę suchej musztardy, która nie pokona mięsa, ale z pewnością dodaje dużo smaku z odrobiną ciepła.

• 09 09

  Brisket Brown Sugar Rub

  To dobry, słodki mostek, który będzie wymagał tylko jednej miarki. Oczywiście można regulować ciepło za pomocą łagodnego lub gorącego proszku chili .