Szukasz nowych pomysłów na lunch? Chleb kanapkowy można zwinąć wokół różnych nadzień, aby zrobić zabawne i zdrowe kanapkowe "sushi". W tej wersji ser śmietankowy i wędlina wędzona na zimno (lub lox) są zwijane do pysznych pinwheels, które dzieci i dorośli pokochają w swoim pudełku śniadaniowym.
Ten pomysł na lunch nie jest już potrzebny, niż zwykła kanapka. Więcej pomysłów na nadzienia - takich jak masło orzechowe, hummus , kozi ser i więcej - jest poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 3 kawałki świeżego chleba kanapkowego (biała lub pełnoziarnista)
- 4 uncje zimnego łososia lub łososia wędzonego
- 3 łyżki sera śmietankowego (w przybliżeniu)
Jak to zrobić
Za pomocą wałka do ciasta wyłóż chleb na płasko i cienko. Skórka może być pozostawiona lub odcięta.
Rozłóż na chlebie warstwę sera śmietankowego. Połóż cienką warstwę wędzonego łososia na wierzchu twarożku.
Mocno zwinąć kromkę chleba, tocząc od najdłuższego boku. Ściśnij rolkę delikatnie, aby ją zabezpieczyć. Za pomocą ząbkowanego noża pociąć rolkę na 4 lub 5 sztuk.
Więcej pomysłów na kanapkę "Sushi"
Zrób ten łatwy przepis raz, a szybko zorientujesz się, jak wszechstronny jest.
Szukasz nowych pomysłów na lunch? Następnie spróbuj podać jedną z tych odmian na kromce zwiniętego chleba zamiast twarożku i wędzonego łososia:
- Ser śmietankowy, miód
- Kremowy ser, cynamon
- Ser śmietankowy, dżem
- Ser śmietankowy lub kozi ser, prosciutto
- Ser śmietankowy, indyk lub szynka
- Hummus, cienko pokrojony ogórek, kiełki
- Ser kozi, oliwkowa tapenada
- Pesto, suszone pomidory
- Masło orzechowe, dżem lub miód
Różnica między Lox i wędzonym łososiem
Lox to łosoś, który jest utwardzany solą i cukrem. Gravlax jest utwardzany solą, cukrem, aquavitem lub wódką, a także przyprawami takimi jak suszony koper i inne przyprawy. Zarówno lox jak i gravlax są cienko pokrojone i mają miękką, jedwabistą konsystencję. Lox i gravlax są zwykle podawane na wierzchu bułeczek i sera śmietankowego, chociaż gravlax jest raczej skandynawskim przygotowaniem i często służy jako część smörgåsbord .
Wędzony łosoś jest solony lub konserwowany, a następnie wędzony na dwa sposoby: na zimno lub na gorąco. Łosoś wędzony na zimno podawany jest w postaci bardzo cienkich plastrów (np. Lox), a gorący wędzony łosoś podawany jest w postaci grubszych filetów, które są wilgotne i łuszczące się.
Łosoś wędzony na zimno jest wilgotny i jedwabisty, podobnie jak lox. Ma lekki aromat smokey. Ponieważ jest wędzony w niskiej temperaturze, nie jest ugotowany. Nova lox to rodzaj wędzonego na zimno łososia pochodzącego z Nowej Szkocji. Zwykle jest krojony w cienkie plasterki i podawany jak zwykły lox.
Łosoś wędzony na gorąco wędzony jest w wyższej temperaturze i gotuje podczas procesu wędzenia. Ma mocniejszy, bardziej aromatyczny smak i bardziej jędrną konsystencję, podobnie jak ugotowany łosoś.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 256 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sód | 243 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 18 g |