Sezonowe owoce i warzywa z północnego wschodu

Północno-wschodni region Stanów Zjednoczonych (w tym Nowy Jork, Connecticut, Maine, Massachusetts i New Hampshire) zwykle doświadcza późniejszych zbiorów, krótszego sezonu wegetacyjnego i dłuższych zbiorów plonów o niskiej temperaturze w porównaniu z resztą kraju . Dokładna dostępność i czas zbiorów poszczególnych owoców i warzyw będzie różnił się w poszczególnych regionach i rok do roku. Wiele czynników, w tym poziom opadów, daty mrozu i szkodniki, może mieć wpływ na sezonowe zbiory.

Ze względu na północną lokalizację, Maine ma nieco krótszy i późniejszy sezon niż te wymienione poniżej.

Sezonowe owoce i warzywa z północnego wschodu

Ta obszerna lista służy jako ogólna wytyczna dotycząca zbierania owoców i warzyw w regionie północno-wschodnim. Aby uzyskać najdokładniejsze informacje, odwiedź lokalne gospodarstwa rolne lub rynki rolników. Rolnicy i sprzedawcy mogą dzielić się informacjami o zbiorach i szczegółowymi informacjami na temat każdej uprawy, którą uprawiają.

• Jabłka, od lipca do października (chłodnia do wiosny)
• Arugula, od maja do września
• Szparagi, maj i czerwiec
• Basil, od lipca do września
• Buraki, od czerwca do grudnia
• Jagody, lipiec i sierpień
• Brokuły, od czerwca do listopada
• Brokuł raab, od sierpnia do listopada
• Brussels Sprouts, od września do listopada
• Kapusta, od czerwca do października
• Cantaloupes, sierpień i wrzesień
• Marchewki, od czerwca do września (lokalne zbiory są dostępne od marca do marca)
• Kalafior, sierpień do listopada

• Celeriac / Seler Root, od września do listopada
• Seler, sierpień do października
• Chard, od maja do listopada
• Wiśnie, lipiec
• Cykorie, wrzesień i październik
• Kukurydza, od czerwca do sierpnia
• Żurawina, od października do grudnia
• Ogórki, od lipca do października
• Bakłażan, od lipca do października
• Escarole, wrzesień i październik

• Fava Beans, maj i czerwiec
• Koper włoski, październik i listopad
• Fiddleheads, kwiecień i maj
• Czosnek, od lipca do października (przechowywany przez cały rok)
• Scapes czosnkowe / zielony czosnek, maj i czerwiec
• Winogrona, wrzesień i październik
• Green Beans, od lipca do września
• Green Onions / Scallions, od maja do września
• Kale, od czerwca do listopada
• Zioła, od kwietnia do września
• Kalarepa , czerwiec i lipiec, wrzesień i październik
• Pory, od sierpnia do grudnia
• Sałata, od maja do października
• Melony, od lipca do października
• Mięta, wiosna i lato
• Morels , wiosna
• Grzyby (uprawiane), przez cały rok
• Grzyby (dzikie), od wiosny do jesieni
• Nektaryny, sierpień i wrzesień
• Pokrzywy, wiosna
• Cebula, od lipca do października (przechowywana w zimie)
• Oregano, od czerwca do października
• Pietruszka, od maja do listopada
• Pasternak, kwiecień i maj; Od października do grudnia
• Brzoskwinie, od lipca do września
• Gruszki, od sierpnia do grudnia
• Groch Greens , od kwietnia do czerwca
• Groch i strąki grochu, od lipca do października
• Papryka (słodka), od lipca do października
• Śliwki i Pluots, sierpień i wrzesień
• Ziemniaki, od lipca do grudnia (dostępne z magazynu przez cały rok)
• Dynie, od września do listopada
• Radicchio, wrzesień i październik
• Rzodkiewki, od maja do września
• Rampy , od marca do czerwca
• Maliny, od lipca do września

• Rabarbar, od maja do lipca
• Rutabagas, sierpień do listopada
• Scallions / Green Onions, od maja do września
• Łuskanie fasoli, od września do listopada
• Szpinak, od maja do września
• Squash (lato), od lipca do września
• Squash (zima), sierpień do grudnia
• Pokrzywa, wiosna
• Truskawki, czerwiec
• Tymianek, od maja do września
• Pomidory, od lipca do września
• Rzepa, sierpień do listopada (lokalne zbiory dostępne z magazynu przez zimę)
• Arbuzy, od sierpnia do października
• Winter Squash, od sierpnia do grudnia
• Cukinia, od lipca do września
• Cukinia kwitnie, czerwiec i lipiec