Manitoba Local Foods

Manitoba znana jest z różnych artykułów spożywczych, z których większość to ryby i dziki ryż, a oba są zbierane w wielu dziewiczych jeziorach, rzekach i strumieniach w prowincji. Znajdź zasoby i pomysły na jedzenie lokalnie w Manitobie poniżej.

• 01 z 05

  Manitoba Sezonowe owoce i warzywa

  Okres wegetacyjny Manitoba jest stosunkowo krótki, ale wielu rolników używa hoop house, szklarni i innych metod przedłużania czasu zbiorów, więc możesz znaleźć lokalne ogórki w listopadzie i inne dziwactwa. W każdym razie przechowywanie w okresie zimowym i warzywa korzeniowe mogą utrzymywać cię w lokalnych produktach przez całą zimę. Dostępność będzie oczywiście różnić się w zależności od Twojej lokalizacji w dużej prowincji, a także konkretnych warunków w każdym sezonie. Skorzystaj z tego przewodnika po sezonowych owocach i warzywach z Manitoby, aby dowiedzieć się, czego się spodziewać.

• 02 z 05

  Manitoba Farmers Markets

  Rynki rolników są świetnymi miejscami, w których można zacząć jeść lokalnie uprawiane i wytwarzane produkty. Znajdź rynek rolników w Manitobie blisko ciebie z tym przewodnikiem po targach rolniczych Manitoba ze Stowarzyszenia Rynku Rolnego w Manitobie. Przewodnik dla odwiedzających do Winnipeg zawiera także listę rynków rolniczych w Winnipeg i okolicy, w tym rynek św. Norberta.

• 03 z 05

  Specjalności Manitoby: jagody

  Dzikie jagody rozpraszają podłogi lasu w Manitobie w lipcu i sierpniu. Użyj swoich borówek Manitoba w niektórych z tych wspaniałych przepisów .

• 04 z 05

  Specjalności Manitoby: Lake Fish

  W pięknych jeziorach Manitoby znajduje się wiele rodzajów pysznych ryb, w tym sielawa, barwena, pickerel, szczupak północny, pstrąg jeziorny, karp, walleye oraz słynne i coraz bardziej dostępne złote oko Winnipeg. Zdecydowanie moim ulubionym sposobem przyrządzania delikatnych ryb z białych jezior jest smażenie ich na patelni .

• 05 z 05

  Specjalności Manitoby: dziki ryż

  Te same jeziora, które czynią ryby taką ucztą w Manitobie, można zaliczyć do naprawdę dzikiego ryżu, który jest zbierany w prowincji. Oczywiście ryż dziki nie jest ryżem, ale trawą wodną pochodzącą z północno-wschodniej Ameryki Północnej i historycznie cenioną przez Pierwszych Narodów. Prawdziwe rzeczy, które rosną dziko w jeziorach, rzekach i strumieniach, mają głębszy smak i większą różnorodność niż kultywowane w Kalifornii. Kanada produkuje rocznie około dwóch milionów kilogramów tego ryżu, a większość pochodzi z niezanieczyszczonych jezior Manitoby i Ontario. Gdy już będziesz miał prawdziwy dziki ryż, sprawdź, jak gotować dziki ryż, by cieszyć się nim. Moje ulubione przysmaki z dzikim ryżem obejmują tradycyjną śmietanę z dzikiego ryżu . Dziki ryż również robi pyszną owsiankę śniadaniową i może być nawet świetnie zrobiony!