Pho to zupa z makaronem pochodząca z Wietnamu. Ma wszystkie wspaniałe rzeczy w życiu; rosół, makaron ryżowy, mięso, warzywa, przyprawy i zioła. Jednak nie wszystkie Pho są stworzone tak samo. Pho można wytwarzać z różnych rodzajów surowca (kurczaka, wołowiny itp.), A także zawierać różne białka, takie jak kurczak, wołowina, wieprzowina lub tofu. Bez względu na to, dokąd się wybierasz i jak się masz, Pho jest zobowiązana do opuszczenia żołądka i zaspokojenia kubków smakowych.
Zadowolenie pochodzi głównie z anyżu gwiazdkowego subtelnie znajdującego się w bulionie. To daje zaskakującą niespodziankę "Woah! Co jest w tym?" Anyż gwiazdkowy to przyprawa pochodząca z Wietnamu. Naturalnie trafił do tej pysznej zupy. Anyż gwiazdkowy występuje również w kuchni indonezyjskiej.
Simple BBQ Pork Pho nie jest zupą na dni chore, to ma smakować.
Co będziesz potrzebował
- 6 filiżanek stek wołowy
- 3 szklanki makaronu ryżowego
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka wieprzowiny z grilla (cienkie plasterki)
- 1/2 łyżki sosu rybnego
- 1/2 żółtej cebuli (cienkie plasterki)
- 1 gwiazdka anyż
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 3 scallions (cienkie plasterki)
- 3 gałązki bazylii (świeże)
- 1 jalapeno (cienko pokrojone w pierścienie)
Jak to zrobić
- W średnim rondlu zacznij od zmieszania anyżu gwiazdkowego, cynamonu, białego pieprzu, bulionu, wody i sosu rybnego. Umieścić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- Gdy gotuje się bulion, usuń go z ognia i przykryj. Pozwól mu się gotować przez około 15 minut.
- W międzyczasie zagotuj 4 szklanki wody w osobnym rondlu. Umieść makaron ryżowy w misce miksującej. Gdy woda się zagotuje, zalać makaron ryżowy i przykryć. Pozwól gorącej wodzie lekko ugotować makaron.
- Po tym, jak bulion będzie siedział przez około 15 minut, usuń cynamon i anyż.
- Oddziel makaron w równym stopniu na miseczki do serwowania. Wlać bulion do makaronu i dodać tyle cienko pokrojonej wieprzowiny z grilla, ile chcesz. Na koniec udekoruj cienką plasterkami cebuli, cebuli, świeżej bazylii i pierścieni jalapeno.
PRZECHOWYWANIE: Przechowuj bulion i kluski osobno w hermetycznych pojemnikach w lodówce do jednego tygodnia. Bulion może stać się silny podczas siedzenia. Aby podgrzać, doprowadzić bulion do wrzenia w garnku i gotować makarony jak poprzednio. Możesz również dodać więcej wody do bulionu, jeśli zacznie smakować zbyt mocno.