Łatwe posiłki

Każdy kucharz ma zbiór przepisów na łatwe posiłki, które są uważane za "bezpieczne" i nie jestem wyjątkiem. Nieważne, że zrobiłem ciasto francuskie, robiłem chleb od zera, odkąd miałem 13 lat i uwielbiam gotować najbardziej skomplikowane przepisy, jakie mogę znaleźć.

Czasami, gdy zbliża się pora obiadowa, muszę wyciągnąć łatwy przepis, który mogę wykonać podczas snu. I to się podwoi, gdy testuję przepisy przez cały dzień!

Zawsze wybieram łatwy przepis, który używa składników, które znam w mojej spiżarni, lodówce lub zamrażarce (zobacz Twój osobisty Mise En Place, aby uzyskać więcej pomysłów). Przejrzyj listę super łatwych przepisów i dodaj trochę do swojego repertuaru; w rzeczywistości zapamiętaj kilka, abyś mógł je praktycznie uśpić. Oni nigdy cię nie zawiodą!

Pierwszą listą przepisów na łatwe posiłki jest grupa przystawek, które są tak proste, że są po prostu listą składników i jak je połączyć. Druga lista pochodzi z mojego przepisu; te, które są najłatwiejsze z łatwych.

• Pomidorowy tortellini
  Ugotuj tortellini mrożone zgodnie z instrukcją opakowania wraz z papryką i cebulą zamrożone. Odcedź i zamieszaj w rozgrzanym sosie spaghetti razem z odrobiną gęstej śmietany. Na wierzchu z parmezanem lub serem Romano.
• Kanapki z kurczakiem Cacciatore
  Ugotuj smażone panierowane panierki z kurczaka według wskazówek na opakowaniu. Rozłóż pokrojoną bułkę cebulową z masłem i grzanką na brąz. Umieść placki na bułce, a na górze podgrzany sos do makaronu, rozdrobniony ser Havarti i trochę pokrojonego awokado.

• Łatwe spaghetti i klopsiki
  Piec mrożone w pełni ugotowane klopsiki zgodnie z instrukcją pakowania i przygotować zamrożone papryki i cebule. Zamieszaj w rozgrzanym sosie spaghetti i podawaj na ugotowanym i odsączonym makaronie. Na wierzchu z parmezanem lub serem Romano.
• Włoskie krewetki i brokuły
  Podgrzać odwodnione pokrojone w kostkę pomidory z czosnkiem i ziołami i łyżkę pomidorowej pasty z zamrożonymi brokułami. Zamieszaj ugotowane krewetki, gotuj na wolnym ogniu i podawaj z ryżem, schłodzonymi (podgrzewanymi) puree ziemniaczanymi lub gotowanym makaronem.

• Kremowy kurczak i szparagi
  Gotuj świeże lub mrożone szparagi i dodaj do butelkowego sosu Alfredo wraz z posiekanym szwajcarskim serem i mrożonym gotowanym, pokrojonym w kostkę kurczakiem. Ogrzać na małym ogniu aż do uzyskania wysokiej temperatury i podawać na ugotowanym fettuccine.
• szwedzkie kulki mięsne
  Zamrożone gotowane klopsiki i mrożone warzywa mieszane ze słoikiem z brązowego sosu w ciężkim rondlu, aż klopsiki i warzywa będą gorące. Dodaj trochę kwaśnej śmietany i odrobinę gałki muszkatołowej. Podawać na rozgrzanych, chłodzonych puree ziemniaczanym.
• Kolacja ze stekami
  Podsadź swój ulubiony stek (lubię ribeye). Połącz słoiczek z odsączonymi grzybami, 2 łyżki masła, 1 łyżkę musztardy miodowej i 1 łyżkę sosu sojowego na małej patelni; ogrzewać do gorąca. Najlepiej steki podawać z sosem i podawać na puree ziemniaczanym z płatków lub schłodzonym puree ziemniaczanym, podgrzewanym zgodnie z opakowaniem.
• Serowy tortellini
  W tym samym naczyniu gotuj schłodzone lub zamrożone tortellini i mrożony groszek, aż makaron będzie miękki, a brokuły zostaną podgrzane. Dodaj schłodzony sos z serem alfredo oraz trochę pokrojonego mozzarelli i tartego parmezanu i ciepła.
• Kanapki z klopsami
  Zamrożone gotowane klopsiki i trochę mrożonej fasolki szparagowej z sosem spaghetti. Łyżka na rozłupane i opiekane bułeczki hoagie i wierzch z plastrami sera mozzarella. Podlewać około 1 minuty, aby stopić ser.

• Pizza z oliwek
  Na wierzch skórka pizzy Boboli z siekanymi oliwkami, zieloną cebulą, czerwoną papryką, salsą i posiekanym serem Cojack lub Pepper Jack. Upiec zgodnie z poleceniem na opakowaniu skórki.
• Wędzona Pizza z łososiem
  Na wierzch skórka pizzy boboli z miękkim serem śmietankowym, a następnie na górze łyżkę schłodzonego pesto. Na wierzchu miękkimi pasmami łososia wędzonego i serem Havarti. Upiec zgodnie z poleceniem na opakowaniu skórki.
• Tuńczyk Alfredo
  Gotuj makaron musztardowy z mrożonymi warzywami mieszanymi i dobrze odcedź. Wymieszaj z konserwowanym, odsączonym tuńczykiem, posiekanym serem provolone i schłodzonym sosem Alfredo i ciepłem. Na wierzch z tartym serem Romano.
• Salsa Wraps
  Kawałki piersi z kurczaka w oleju z oliwy na patelni i zamieszaj w salsie. Gotuj, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany, a następnie rozdrobnij kurczaka w sosie. Warstwa na rozgrzanych tortillach z sałatą, pomidorami, serem, pokrojonym awokado i kwaśną śmietaną. Złożyć tortillę i podawać.

• Krewetki i kuskus
  Podgrzać razem ugotowane krewetki, puszkę sosu pomidorowego, 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli, 1/2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy i pozbawione skrawków włoskie pokrojone w kostkę pomidory. Podawaj na kuskusie, gotowane zgodnie z instrukcją pakowania.

Więcej łatwych przepisów

• Fushuccine Carbonnaise
• Mikrofalowe steki meksykańskie
• Jabłkowy Miód Oszklony Kurczak
• Brie Bruschetta
• Kurczak I Ravioli Cacciatore
• Wędzona pizza z indyka
• Najłatwiejszy Fudge na świecie
• French Gemelli Skillet
• Grillowane Kanapki z Kanadą z Kurczaka
• Czerwone i białe tortellini
• Kurczak z Santa Fe
• Skillet Spaghetti
• Bisque pomidorowa kapusta
• Fettuccine Alfredo
• Czarna fasola i Fusilli
• Risotto z kurczakiem i kwaśną śmietaną