Wioska Denby Dale leży na malowniczych wzgórzach West Yorkshire w północnej Anglii. Miasto słynie z potwornego mięsa i placków ziemniaczanych - są one nawet wspomniane w Księdze Rekordów Guinnessa. Te gigantyczne ciasta są zwykle pieczone w celu uczczenia krajowych wyjątkowych okazji i wydarzeń. Uważa się, że po raz pierwszy w 1788 roku świętowano odzyskanie króla Jerzego III od jego choroby psychicznej.
Historia Denby Dale Pies
Dziesięć ciastek zostało zrobionych w ciągu dziewięciu festiwali tortowych na przestrzeni lat - jeden z festiwali został porzucony w 1887 roku. Ciasto, które zostało wykonane na obchody tysiąclecia w 2000 roku ważyło oszałamiające 12 ton. To ponad 26,448 funtów - tonę to nieco ponad 2,204 funta. Ciasto miało 40 stóp długości, 8 stóp szerokości i 3 stopy 8 cali głębokości. Zawierał on trzy tony wołowiny i tonę ziemniaków, a następnie został zwilżony przez 22 litry "Najlepszego gorzkiego" Johna Smitha, który jest warzony w Tadcaster w Yorkshire. Ciasto było tak duże, że musiało być przetransportowane do Pie Pole na wozie o długości 70 stóp. Jak przystało na dzieło o takiej wspaniałości, zostało pobłogosławione przez biskupa pobliskiego miasta Wakefield.
Nie wszystkie placki Denby Dale są takiej wielkości. Bardziej przystępne ciasta są wytwarzane według tej samej autentycznej receptury. W pewnym momencie biznes załamał się, ale firma została uratowana i wykupiona przez syndyka pod kierownictwem przedsiębiorcy spożywczego Andrew Hayesa, zachowując 17 miejsc pracy w regionie.
Niedawno Denby Dale Pies zaangażował usługi znanego barda z Yorkshire, Iana McMillana, by napisać wiersz - przemianowany na piem - na cześć Denby Dale Pie. Wiersz został wydany na czas National Pie Week 2012 w Wielkiej Brytanii. National Pie Week to tygodniowe święto brytyjskich ciast słodkich i pikantnych.
Jeśli wolisz czytać swoją poezję, zamiast słuchać jej na powyższym łączu, oto jak działa McMillan:
"Jest przyjemny dla nosa
I zachwycający dla oka
Poczekaj, aż posmakujesz tego ciasta Denby Dale!
To symfonia skorupy,
Tati, sos i mięso
Ciasto Denby Dale czyni twoje życie kompletnym!
Robili ciasta w Denby Dale
Od wieków i więcej
Są jak Yorkshire jako puddingi i dobre mocne piwo
Możesz ich poczuć przez drzwi chaty!
Jedzili ciasta w Denby Dale
Ponieważ król Jerzy był młodym człowiekiem!
Każdy ogromny tort mógł opowiedzieć historię
lub kawałek historycznej prawdy!
znów je robimy
A sztuka piekarza
Jest jeszcze bliżej serca tego miasta!
Tak więc wszyscy ci na łasce
Stań i krzycz, Aye! Potem posmakuj tego Denby Dale Pie! "
Dla tych, którzy nie znają dialektu Yorkshire, "tatami" oznaczają ziemniaki, "em" oznacza je, a "re" oznacza, że są.