Najpopularniejsze produkty na Bliskim Wschodzie

Wszystkie potrawy mają swoje najpopularniejsze potrawy. Angielskie jedzenie słynie z ryb i frytek, włoskie jedzenie słynie z niesamowitych dań z makaronu, a Bliski Wschód słynie z hummusu. Ale, oczywiście, jest wiele więcej do wszystkich kuchni świata. Poniżej znajdziesz najbardziej popularne i powszechnie rozpoznawane dania kuchni bliskowschodniej i ich przepisy kulinarne. Aby uzyskać dodatkowy bonus, odwiedź środkowo-wschodnią galerię żywności , w której znajdziesz kuszące zdjęcia nowych i ulubionych dań!

• 01 z 09

  Hummus

  Zaczynając od prawdopodobnie najbardziej znanego jedzenia na Bliskim Wschodzie, hummus to puree z ciecierzycy wykonane z tahini, oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny . Jest to kusząca przystawka, podawana z chlebem pita i warzywami, ale również niesamowita jako pasta do kanapek.

• 02 z 09

  Tahini

  Wirtualny remis na popularność, sławę i częstotliwość użycia to tahini. Pasta sezamowa jest podstawą wielu dobrych przepisów na Bliskim Wschodzie. Może to być składnik, dip lub pasta do smarowania i jest stosowany zarówno w słodkich, jak i pikantnych daniach.

• 03 z 09

  Falafel

  Jeśli poprosisz kogoś o nazwanie najsłynniejszego jedzenia na Bliskim Wschodzie, a jego odpowiedź nie jest hummusem, to prawie na pewno będzie to falafel. Ta powszechnie rozpoznawalna podstawka to smażona kula z ciecierzycy, cebuli i przypraw. Jest podawany zarówno jako przystawka na półmisku mezze lub jako białko w posiłku wegetariańskim. Falafel robi wielką kanapkę w chlebie pita z sałatką izraelską.

• 04 z 09

  Tabouleh

  Tabouleh to sałatka, którą wytwarza się z popękanej pszenicy (znanej również jako pszenica bulgur), mięty, pietruszki i warzyw. Jest serwowany zarówno jako przystawka, jak i po prostu świetny lekki i zdrowy lunch.

• 05 z 09

  Chleb pita

  Chleb Pita jest podstawą diety na Bliskim Wschodzie. Jest podawany z niemal każdym posiłkiem. Ciepły, opiekany, nadziewany lub maczany chleb pita to najbardziej uniwersalny produkt w kuchni bliskowschodniej. Łatwo też to zrobić!

• 06 z 09

  Baklawa lub Baklava

  Na Bliskim Wschodzie bakława często wymawia się baklawa. Pisownia może być inna, ale smaki są bardzo podobne. Grecy używają miodu, podczas gdy na Bliskim Wschodzie kwiat pomarańczy lub wody różanej jest powszechnie dodawany do słodkiego syropu. Ten pyszny deser może być czasochłonny do przygotowania, ale warte wysiłku!

• 07 z 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj jest wegetariańskim ulubieńcem. Jest to gładka i kremowa kąpiel z pieczonego bakłażana i tahini, idealna do zanurzania chleba pita lub warzyw.

• 08 09

  Turecka kawa

  Mieszkańcy Bliskiego Wschodu, tacy jak kawa i kawa po turecku, mogą być napojem z wyboru. Ma odważny, bogaty smak z nutą kardamonu. Przygotowane starannie w ibrik, pozwala się usiąść na chwilę przed podaniem, aby ziarno kawy spadło na dno kubka. Według tureckiego przysłowia "kawa powinna być czarna jak piekło, mocna jak śmierć i tak słodka jak miłość".

• 09 09

  Turcy Delight

  Turkish Delight to kwintesencja słodyczy (zwana także lokum) na Bliskim Wschodzie. Wyprodukowane po prostu z cukrem i skrobią kukurydzianą, uzależniają i nie mogą się oprzeć!