Smażone szpinakowe kulki bardzo łatwo łączą się w ten szybki i prosty przepis na smażenie. Te kulki ze szpinaku mogą stanowić smaczną alternatywę dla klopsików w sosie spaghetti lub mogą być podawane same jako pikantna przekąska. Są doskonałą alternatywą dla klopsików, szczególnie jeśli masz wegetarian w rodzinie. Zrób porcję i zamroź je w małych porcjach.
Jako przekąski, podawaj je na gorąco z dipem. Opatrunek na ranczo, sos marinara lub sos do pizzy byłby dobry, lub podawać z salsą lub aioli.
Możesz również polubić te upieczone kulki szpinaku z parmezanem .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki szpinaku (mrożone, gotowane i siekane, około 16 uncji zamrożone)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki startej cebuli
- 3 łyżki startego parmezanu
- Dash sól
- Coś pieprz
- 2 duże jaja, (
- podzielony )
- 1 szklanka dobrze sucha
- bułka tarta
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej (lub ziele angielskie)
- 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 200 F.
- Ogrzać olej roślinny do 360 F.
- Wyciśnij jak najwięcej wilgoci z gotowanego szpinaku.
- Połącz posiekany szpinak, roztopione masło, sól, pieprz, dobrze ubite jajko, bułkę tartą, cebulę, parmezan i przyprawy; Dobrze wymieszać. Odstawić na 10 minut, a następnie uformować na kulki 1-calowe.
- Połącz pozostałe jajka z 1/4 szklanki wody; bić, aż dobrze się zmiesza.
- Rozwałkuj kulki ze szpinaku w drobnym suchym bułce tartej, zanurz w mieszaninie jaj, a następnie ponownie w bułce tartej.
- Ogrzać olej roślinny do 360 F.
- Smażyć kulki szpinaku w małych partiach, aż uzyskają złoty kolor.
- Odcedź na ręcznikach papierowych.
- Umieść je na stojaku na patelni i umieść patelnię w ciepłym piekarniku, podczas smażenia pozostałych kulek szpinaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sód | 317 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 11 g |