Podawaj te aromatyczne ciastka z kraba z remoulade lub sosem tatarskim .
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji krabowego mięsa
- 1/4 szklanki drobno siekanego selera
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/2 mały czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony lub czosnek w proszku
- 1 łyżka drobno posiekanej czerwonej papryki
- 1 jajko
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
- 1 1/2 łyżeczki przyprawy kreolskiej
- 4 łyżki masła
Jak to zrobić
- Spłucz i podnieś mięso z kraba, odrzucając wszelkie kawałki muszli lub chrząstki. Staraj się pozostawić bryły tak duże, jak to możliwe.
- Podgrzej 2 łyżki masła na dużej patelni na małym ogniu; powoli saute drobno pokrojone w kostkę cebulę, seler, paprykę i czosnek do miękkości.
- Ubij jajko w misce; dodaj majonez, sos Worcestershire i przyprawę kreolską.
- Połącz z smażonymi warzywami i miękką bułką tartą, dobrze mieszając.
- Dodaj mięso kraba i formę do luźnych pasztecików; umieścić na woskowanym wyłożonym papierem talerzu.
- Przechowywać w lodówce przez około 1 godzinę lub do momentu, w którym stanie się twarda.
- Podgrzewaj pozostałe 4 łyżki masła na dużej patelni na średnim i małym ogniu.
- Delikatnie ułóż placki krabowe na patelni i gotuj przez około 5 minut. Odwracaj i gotuj przez 4 do 5 minut dłużej, aż się ugotuje.
- Podawać z sosem remoulade lub sosem tatarskim.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
Rodzinne ulubione ciastka z kraba
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sód | 648 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 20 g |