Podawaj te smaczne cukinii za pomocą łatwo dostępnego dipu słodkiej papryki lub własnego ulubionego dipu. Stanowią one dobre danie lub przekąskę.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kubki tartej bułki panko (okruchy chleba w stylu japońskim)
- 1 szklanka drobnych suchych okruchów chleba (niesezonowane)
- 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
- 1 szklanka świeżego parmezanu (około 4 uncje, posiekany)
- 1 niewielka łyżeczka soli
- 2 duże jaja
- Do zanurzenia papryki słodkiej:
- 1/3 szklanki majonezu
- 2 do 3 łyżek smaku słodkiej papryki
Jak to zrobić
- Pokrój cukinię na 1/4 cala grubości rund.
- Połącz okruchy panko i drobny chleb w procesorze lub blenderze z bazylią, serem i solą. Pulsować 6 do 8 razy, aby połączyć, a następnie przelać do dużej płytki.
- Pokonaj jajka w małej misce. Dodaj około 1/3 plasterków cukinii do ubitych jaj, a następnie powlekaj, pojedynczo, w mieszance okruchów chleba.
- Połóż na talerzu i powtórz z pozostałymi plasterkami cukinii.
- W międzyczasie rozgrzej olej do głębokiej frytownicy do 360 °. Smażyć cukinię w małych partiach do złotego koloru. Zajmie to około 1 do 2 minut dla każdej partii.
- Używając płaskiej metalowej łyżki, wyjąć ugotowaną cukinię do ręczników papierowych, aby odcedzić.
- Powtórz z pozostałą cukinią. Posyp lekko solą i podawaj z dipem słodkiej papryki lub ulubionym.
Sweet Dip Pepper:
- Połącz 1/3 filiżanki majonezu z 2 lub 3 łyżkami słodkiego smaku pieprzu.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 599 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sód | 1,782 mg |
| Węglowodany | 52 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 26 g |