Jest coś tak niesamowitego w bułeczkach! Idealnie komponują się z herbatą lub kawą i stanowią doskonały dodatek do każdego śniadania lub brunchu. Podawaj je z świeżo przygotowanym boczkiem i jajkami na całkowicie dekadencki posiłek!
Połącz piękno scone z marzeniem przyprawy dyniowej, TAK PROSZĘ! PSL, możesz ich kochać lub nienawidzić, ale nie da się zaprzeczyć, te bułeczki są pyszne!
Te delikatnie miękkie i rozpływające się w ustach bułeczki są bardzo łatwe do ubijania. Ten przepis tworzy małą porcję bułeczek, ale jeśli pokroisz je na mniejsze trójkąty, będziesz miał mnóstwo drobnych rozmiarów piękności!
Najłatwiejszym sposobem ich ucięcia jest uformowanie ciasta w duży prostokąt. Wytnij wiersze, a następnie kolumny, aby mieć kwadraty. Wytnij każdy z tych kwadratów po przekątnej, aby utworzyć małe trójkąty! Ciasto można również ułożyć w kółko i pokroić jak ciasto.
Kluczem jest, aby nie przecinać ciasta, tak aby kieszenie masła stopiły się tylko podczas gotowania!
Glazura tych bułeczek jest również bardzo łatwa do wymieszania. Syrop klonowy dodaje smaku. Możesz również zrobić glazurę bez syropu klonowego; po prostu dodaj jeszcze 4 łyżki mleka!
Możesz polać glazurą na bułeczkach lub możesz zanurzyć je w tej dobroci!
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka przyprawy do dyni
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 masło kijkowe (w kostce)
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- Dla Glaze:
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki mleka
- 2 szklanki cukru pudru
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Jeśli masz ustawienie konwekcji, użyj go!
- Połącz wszystkie suche składniki razem w dużej misce. Wmieszaj masło do blendera lub rąk i mieszaj, aż stanie się gruboziarnistym okruszkiem. Uważaj, aby się nie zmieszać lub aby nie rozgrzać masła, jeśli używasz rąk.
- Wymieszaj mokre składniki razem i dodaj je na sucho. Ugniotuj lekko, aby utworzyć miękkie ciasto.
- Rozwałkować ciasto na czystej, posypanej mąką powierzchni na prostokątny arkusz o grubości 1/2 cala. Pokroić w kwadraty, a następnie po przekątnej w trójkąty.
- Umieść każdy scone na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia. Piec przez 10-12 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- Ostudzić bułeczki na chłodnym stojaku.
- Wymieszaj składniki glazurując, skropić bułeczkami. Upewnij się, że bułeczki są całkowicie schłodzone
- Możesz przechowywać w szczelnym pojemniku, ale tylko wtedy, gdy są całkowicie schłodzone!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 489 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sód | 290 mg |
| Węglowodany | 60 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |