Ten sos grzybowy i madera to doskonały sos do podania ze specjalnym posiłkiem. Prosty sos grzybowy powstaje z ocieków z pieczonej wieprzowiny lub smalcu z kurczaka lub wołowiny.
Łatwy sos do pieczenia tworzy pyszny sos na wieprzowinę, kurczaka lub wołowinę.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki masła
- 8 uncji grzybów, cienko pokrojone
- 6 zielonych cebuli, cienko pokrojonych w plastry
- Przesiąknij, od 1/4 do 1/3 szklanki, odtłuszczony tłuszcz
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki wina z Madery
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- Sól dla smaku
Jak to zrobić
- W saute lub rondelku na średnim ogniu, smaż grzyby na maśle do miękkości.
- Dodaj zieloną cebulę i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Wymieszaj na patelni ociekające wodą, winem i octem.
- Doprowadzić do wrzenia; kontynuować gotowanie, mieszanie, przez 1 minutę.
- Dodaj sól do smaku.
Uwaga: Jeśli chcesz zagęszczony sos, dodaj 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej do 1/2 szklanki wody przed dodaniem do garnka.
Sprawia około 2 szklanki sosu.
Może ci się spodobać również
Basic Fresh Mushroom Sauce
Łatwy sos grzybowy z rosołem wołowym i czerwonym winem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 82 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 55 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |