Łatwa i smaczna zielona fasolka w stylu południowym jest aromatyzowana solą wieprzową lub małą stekiem.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt świeżej zielonej fasoli, przycięte, spłukane i pokrojone w 1 1/2 cala sztuk
- 1 kwarta (4 filiżanki) wody
- 1/4 funta pokrojona w kostkę wieprzowina lub 1 mała wędzona szynka
- 1/4 łyżeczki soli
- dash cukru
Jak to zrobić
- Włożyć do garnka pokrojoną w kostkę soloną wieprzowinę lub szynkę i dodać wody do przykrywania. Przykryj i gotuj przez 5 do 10 minut.
- Dodaj zieloną fasolkę do rondla razem z solą i cukrem; przykryj i ugotuj fasolę na średnim ogniu przez około 30 do 45 minut lub do momentu, gdy zielona fasola będzie bardzo delikatna.
- Jeśli używasz ham hock, usuń mięso z kości, rzuć kostką i wróć do zielonej fasoli.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 226 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
Tłuszcz nasycony | 1 g |
Tłuszcz nienasycony | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 27 mg |
Węglowodany | 46 g |
Błonnik pokarmowy | 21 g |
Białko | 11 g |