Halibut to świetna ryba na grilla, ponieważ jest tak uniwersalny i może przyjmować tak wiele różnych smaków. Ten przepis jest pełen czosnku i ziół, które smakują ryby bez obezwładniania.
Co będziesz potrzebował
- 4 steki z halibuta (6 uncji / 170 g każda)
- 1/2 szklanki / 120 ml oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku, mielonych
- 2 łyżki stołowe / 30 ml soku z cytryny
- 2 łyżki stołowe / 30 ml świeżej pietruszki
- 2 łyżeczki / 10 ml suchej bazylii
- 2 łyżeczki / 10 ml soli morskiej
- 2 łyżeczki / 10 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Połącz oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny , pietruszkę, bazylię, sól i pieprz i wlej do torebki wielokrotnego zamykania. Dodać steki z halibuta, włożyć torebkę i włożyć do lodówki na 30 minut.
Rozgrzej grill. Wyjmij halibut z torby i umieść na gorącym grillu. Grill przez 4-6 minut na stronę. Ryba jest wykonywana, gdy osiągnie wewnętrzną temperaturę 145-150 stopni F. Zdejmij z ognia i podawaj z ulubionymi grillowanymi warzywami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 487 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sód | 1,312 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 41 g |