Spready i dipy, takie jak surowy pasztet z oliwkami i suszonymi pomidorami, są jednymi z najlepszych potraw dla surowego pożywienia. Pasztety mogą być rozprowadzane na krakersach z lnu , surowych pizzach, surowych chlebach lub wykorzystywane jako dip dla świeżych warzyw. Zawsze fajnie jest mieć takie rzeczy w lodówce. Nasiona słonecznika tworzą świetną, kremową bazę, ale można też zastąpić inne namoczone orzechy lub nasiona .
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka słonecznika
- 4 suszone pomidory
- 1/4 szklanki oliwek kalamata
- 1/4 czerwonej papryki
- 1 łyżka zielonej cebuli lub czerwonej cebuli
- 1 łyżka świeżej bazylii
- 1 łyżka świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka
- nama shoyu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka stołowa
- odżywcze drożdże , opcjonalne
- 1 łyżka tłoczonej na zimno oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
Jak to zrobić
- Nasącz nasiona słonecznika w wodzie przez co najmniej 2 godziny lub do nocy w lodówce.
- Namoczyć suszone pomidory w wodzie, aby pokryć przez 30 minut.
- Odcedź nasiona i pomidory i dodaj je do robota kuchennego z pozostałymi składnikami. Mieszaj do gładkości, około 30 sekund.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 86 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 40 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |