Tajski grillowany łosoś z aromatycznym bocznym sosem

Ten tajski grillowany łosoś oferuje wspaniałe połączenie czterech dużych tajskich smaków: pikantnego, słonego, słodkiego i kwaśnego. Wyprodukowany ze świeżych ziół i przypraw, łosoś po prostu śpiewa ze smakiem, nigdy nie przytłaczając naturalnie pysznym smakiem ryby. Marynata to odmiana tradycyjnej tajskiej magicznej pasty - specjalnej mieszanki świeżych ziół i przypraw, które po prostu zachwycą Twoje kubki smakowe. Działa pięknie z łososiem, a także z innymi rodzajami ryb. Jeśli lubisz prawdziwe tajskie smaki, daj temu daniu szansę!

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Umieść wszystkie składniki marynaty w mikserze lub mini-siekaczu. Przetwórz dobrze, aby stworzyć pachnącą pastę przyprawową z Tajlandii (do wykonania tej pasty można również użyć tłuczka i moździerza).
  2. Opłucz kawałki łososia i osusz. Postaw miskę i plasterek marynaty / pasty na całej powierzchni ryby, upewniając się, że wszystkie powierzchnie są pokryte. Marynować 10 minut lub do 24 godzin.
  3. Aby zrobić sos boczny, po prostu połącz wszystko razem w filiżance, dobrze mieszając, aby rozpuścić cukier. Następnie sprawdź smak, szukając pikantnego smaku, który jest równowagą między słodkim, kwaśnym, korzennym i słonym. Dodaj więcej soku z limonki, jeśli jest zbyt słony lub słodki jak na twój gust. Jeśli jest zbyt ostry, dodaj więcej mleka kokosowego. Odłożyć na bok.
  1. Rozgrzej grill i pomyj odrobiną oleju roślinnego. Grillować łososia, pozwalając każdej sztuce gotować kilka minut przed niepokojeniem / obróceniem (zapobiegnie to rozdarciu miąższu). Zjedz po pierwszym włączeniu go z resztkami marynaty. Łosoś gotuje się, gdy miąższ wewnętrzny nie jest już półprzezroczysty.
  2. Podawać łososia z ryżem lub sałatą, a także sos z boku (uwaga: ten sos jest zwykle podawany w temperaturze pokojowej). Łatwa sałatka, która pięknie smakuje z tym daniem to Easy Thai Cucumber Salad .
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 972
Całkowita zawartość tłuszczu 47 g
Tłuszcz nasycony 16 g
Tłuszcz nienasycony 12 g
Cholesterol 221 mg
Sód 2 188 mg
Węglowodany 50g
Błonnik pokarmowy 4 g
Białko 88 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)