Queso, to po prostu oznacza ser, ale w naszym domu oznacza to o wiele więcej! Oznacza ostry, płynny i bardzo uzależniający dip sera. Jest tak prosty w wykonaniu i jest podstawą naszego świątecznego stołu z przekąskami! Właściwie to jemy przez cały dzień od około 23 grudnia do Nowego Roku. Jemy zbyt dużo tych tandetnych złotych monet. Zjadamy również tony chleba z kiełbasą i kulki sera . Ser!
Najczęściej używamy zwykłego Velveeta i puszki pomidorów Rotel, ale ta świąteczna wersja jest tak pyszna i ładna! Używa wersji serowej queso blanco, a do tego ładnego czerwonego i zielonego dodaje się zielone zielone chilli. Jeśli nie możesz znaleźć queso blanco, możesz użyć zwykłego starego białego amerykańskiego sera. Po prostu kupuj takie, które nie mają małych owijek wokół nich, więc nie musisz wydawać ich na zawsze.
Garnek do garnka to świetne narzędzie do tego zanurzenia. Gdy jest w trybie rozgrzewania, sprawi, że queso będzie gorące i gładkie! Mój brat kupił mi kilka miniaturowych garnków, przygotowanych specjalnie na rozgrzany queso kilka lat temu na Boże Narodzenie; tak dobrze mnie zna :)
Naczynie z mikrofalówką lub żeliwny patelnia również poradzą sobie z tym. Podawaj to danie serowe z chipsami tortilla lub ciepłymi tortillami. Albo możesz po prostu przykryć nim tacos; naprawdę nie możesz się pomylić, ludzie.
Co będziesz potrzebował
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 10 uncji może pokrojonych w kostkę pomidorów i chilli (Rotel, gorący, regularny lub średni)
- 1/2 4 uncje można pokroić w kostkę zielone chilli
- 1 wapno (w proszku)
- Opcjonalnie: 1 łyżka pokrojonych w kostkę jalapenos
Jak to zrobić
- Pokrój ser w duże kwadratowe kawałki. Połącz ser z pokrojonymi w kostkę pomidorami, chilli i sokiem z limonki. Nie należy spuszczać pomidorów, chyba że chcesz, aby ser stał się wyjątkowo gęsty.
- To danie może być wykonane przy użyciu garnka do crock, mikrofalowego naczynia żaroodpornego lub żeliwnego patelni. Umieść mieszaninę serów w wybranym naczyniu do gotowania. Jeśli używasz crockpot ustaw go na niski lub wysoki, w zależności od tego, jak szybko potrzebujesz tego sera w ustach. Po prostu przykryj i mieszaj od czasu do czasu, aż się rozgrzeje i nie pozostaną żadne kawałki. Powinno być bardzo gładkie. Postaw garnek na "ciepłe", a queso pozostanie gładkie przez całą imprezę!
- Jeśli korzystasz z kuchenki mikrofalowej, kuchenka mikrofalowa na wysokich obrotach przez 2 minuty, mieszając pomiędzy poszczególnymi krokami. Kontynuuj, aż ser będzie gładki.
- Jeśli używasz żeliwnej patelni, podgrzej ją na średnim ogniu, dodaj mieszankę serów i często mieszaj. Ser będzie brązowieł najłatwiej przy użyciu tej metody, więc uważnie go obserwuj i mieszaj, aby zapobiec spaleniu.
- Aby uzyskać dodatkowe przyprawy, dodaj świeżo pokrojone jalapenos.
- Podawaj z chipsami tortilla! Rozgrzej ser, jeśli ostygnie i stanie się zbyt twardy!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 22 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |