Tuńczyk, shiso herb i chirashi sushi z ogórkiem to łatwe i szybkie mieszanie przyjazne dzieciom sushi, znane również jako rozproszone sushi, które można ubić w 10 minut, jeśli w lodówce pozostanie ryż gotowany na parze lub rozgrzewa się ryż. kuchenka.
Ryż sushi, przyprawiony mieszanką słodkiego octu, zwieńczony jest puszkowym tuńczykiem, a następnie przyozdobiony chiffonadą zielonego shiso (perilla) z ziołami i ogórkami. Maleńka szczypta słodkiego sakura denbu (suszona ryba) dodaje koloru i słodyczy, aby stworzyć smaczne i pięknie podane danie.
Sakura denbu jest podstawą kuchni japońskiej i jest suszoną płatkową rybą puszystą, jasną i różową. Jego smak jest lekko słony, ale przede wszystkim słodki. Jest powszechnie stosowany w dziecięcym bento lunchu do przyrządzania na parze ryżu. Ze względu na świąteczny różowy kolor, jest także popularnym dodatkiem do potraw takich jak chirashi sushi (zwane także sushi mieszane lub sushi rozproszone).
Co będziesz potrzebował
- 2 porcje ugotowanego ryżu
- Dash of Sushinoko sproszkowane sushi z octu ryżowego lub zrób z tego domowy ocet ryżowy
- Przepis
- 1 łyżeczka prażonego białego sezamu
- 1 do 2 torebek 2,6 uncji każdy lekki tuńczyk w puszce w wodzie
- Ściśnij świeżego
- cytryna (około 1/2 łyżeczki)
- 1/4 szklanki ogórka, posiekane w kawałki zapałek
- 3 liście shiso (zielone ziele perilla)
- 1 łyżeczka sakura denbu (płatkowane ryby)
Jak to zrobić
- Ten przepis zakłada, że ryż gotowany na parze jest gotowany i dostępny do użycia. Jeśli nie, ułóż ryż zgodnie z instrukcją kuchenki ryżu lub ugotuj ryż na parze z tym przepisem dostępnym tutaj.
- Weź dwie porcje ryżu i włóż do średniej wielkości miski. Rozgrzej ryż, aby ostudzić i posyp sproszkowany ocet sushi Sushinoko nad ryżem. Używając krawędzi wiosła ryżowego, "przekrój" ryż po przekątnej i wymieszaj. Uwaga: ten ruch zapobiega rozbiciu ryżu.
- Na pojedynczych talerzach porcji posmaruj sushi ryżem.
- Udekoruj sushi ryżem z prażonymi białymi sezamem.
- W małej misce dodaj odsączone konserwy z tuńczyka. Wycisnąć niewielką ilość świeżego soku z cytryny na tuńczyku i podrzucić. Złamać duże kawałki tuńczyka.
- Udekoruj ryż sezamem z płatkami tuńczyka i zapałkami ogórka.
- Chiffonade shiso leaves. Połącz liście, zwiń, a następnie pokrój w cienkie kawałki. Powinieneś zakończyć cienkimi kawałkami shiso, które przypominają wstążkę. Udekoruj sushi shiso.
- Na koniec dodaj szczyptę denbu sakury do środka każdego talerza sushi Chirashi. Natychmiast podawaj.
Wskazówki dotyczące przepisów:
Zastąpić konserwy tuńczyka puszkami białego tuńczyka białego. Inne przygotowane ryby do spróbowania to łosoś konserwowy lub nawet wędzony łosoś.
Spróbuj posiekanych surowych marchewek zamiast zapałek ogórka.
Do szybkiego octu sushi, spróbuj Sushinoko sproszkowany ocet ryżowy w proszku. Do domowego sushi ocet ryżowy spróbuj tego przepisu .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 789 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sód | 125 mg |
| Węglowodany | 160 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 24 g |