Jak makaron cytrynowy? Dodaj ten wegetariański przepis z cytryną cappellini z orzeszkami pinii do swojego repertuaru szybkich i łatwych dań z makaronu , do których możesz wrócić w pracowitą noc, kiedy chcesz się napić, ale po prostu nie masz ochoty gotować. Jeśli nie masz pod ręką świeżych brokułów, napadnij na swoją zamrażarkę i wrzuć trochę rozmrożonych warzyw, niezależnie od tego, co masz pod ręką. Oddaj to wszystko za pomocą parmezanu lub odżywczych drożdży, jeśli jesteś weganinem.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 funta makaronu (lubię makaron z włoskami capellini lub małe muszelki) przygotowywany zgodnie z instrukcją pakowania
- 1 szklanka brokułów, drobno posiekana i lekko parzona
- 3 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- Zest od 1/2 cytryny
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- Sól dla smaku
- pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakowania. Odprowadź dobrze.
- Brokuły parowe lub mikrofalowe tylko do miękkości. Odłożyć na bok.
- Sautee czosnek w oliwie z oliwek przez minutę lub dwie. Zdjąć z ognia, a następnie ubić sok z cytryny i skórkę z cytryny.
- W dużej misce połącz makaron, brokuły, oliwę z oliwek, cytrynę, czosnek i orzeszki piniowe, delikatnie rzucaj, aby się połączyć. Doprawić hojnie solą i pieprzem, do smaku.
- Ciesz się szybkim i łatwym wegetariańskim i wegańskim makaronem cytrynowym!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 96 mg |
| Węglowodany | 57 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 11 g |