Ten przepis na wegańskie babeczki z bananami czekoladowymi wymaga płatków owsianych i bananów - ale nie pozwól, aby cię to zmyliło, myśląc, że jest zdrowy! Jest wolna od jaj i bez produktów mlecznych, jednak ma mniej tłuszczu niż większość przepisów na muffiny czekoladowe, a będąc wegańskim, nie zawiera cholesterolu.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 kubka mąki
- 1 szklanka owsianki
- 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/3 szklanki kakao
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2-3 dojrzałe banany (tłuczone)
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- 1/3 szklanki margaryny wegańskiej (stopiony)
- 1 łyżeczka wanilii
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i wyłóż lub posmaruj patelnię.
- W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
- W osobnej misce wymieszaj banany, mleko sojowe, margarynę wegańską i wanilię. Połącz z suchymi składnikami i mieszaj, aby połączyć.
- Napełnij każdą bułeczkę około 2/3 folią. Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 206 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |