Sałatka z kurczakiem pecan firmy Apple to ulubiony przepis na danie główne. Połączenie delikatnego kurczaka, ostrych orzechów pekan, cierpkich jabłek i kremowego opatrunku z musztardą miodową jest fantastyczne.
Podobnie jak wszystkie sałatki z kurczaka , przy użyciu kurczaka z rożna często przynosi najlepsze wyniki. Większość innych metod przyrządzania kurczaków nie zbliża się do wyników przetargu tych ptaków w sklepie spożywczym. Jest coś o pieczeniu kurczaków na rożnie, które daje najbardziej delikatne i aromatyczne mięso. Usuń mięso z ptaka i pokrój go na duże kawałki.
Możesz ugotować własnego kurczaka dla tego przepisu z kurczaka z kurczakiem pecan. Spróbuj pieczenia piersi z kurczaka, na kości lub off, w pergaminowym papierze lub gotuj delikatnie w wodzie, aż osiągną 160 ° F. Gdy mięso stoi po ugotowaniu, temperatura wzrośnie do 165 ° F, co jest bezpieczną temperaturą końcową dla piersi z kurczaka . Lub spróbuj gotować cały kurczak na rożnie na grillu ; potrzebujesz specjalnego sprzętu i instrukcji do tego zadania. W ten sposób możesz ugotować duże partie kurczaka, schłodzić mięso, ułóż je w kostkę, a następnie przechowuj w zamrażarce w 2 porcjach do przechowywania takich przepisów.
Możesz dwukrotnie lub potrójnie ten przepis, jeśli chcesz. Gdy nadchodzi upalna, letnia pogoda, nie ma nic lepszego niż posiadanie w lodówce ogromnej porcji wspaniałej sałatki z kurczakiem z pecan, gotowej i czekającej na Ciebie. Po prostu dodaj trochę babeczek piekarskich lub paluszków chlebowych , trochę mrożonej herbaty lub białego wina, a będziesz miał wspaniały posiłek bez absolutnie żadnego gotowania.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki majonezu
- 3 łyżki
- Miodowa musztarda
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 3 szklanki posiekanego gotowanego kurczaka
- 1 jabłko Granny Smith, posiekane
- 1 szklanka mała
- pekan
- 1/2 szklanki suszonych czereśni lub żurawiny
Jak to zrobić
- W średniej misce połącz majonez, musztardę miodową, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
- Wymieszaj ugotowany kurczak, posiekane jabłko, orzechy pekan i suszone czereśnie lub żurawinę.
- Przykryć i schłodzić sałatkę przez 1 do 2 godzin przed podaniem.
- Przechowuj wszelkie resztki, dobrze przykryte, w lodówce do trzech dni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 717 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 58 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 23 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sód | 480 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 36 g |