Ten łatwy krem z zupą grzybową to połączenie świeżych, pokrojonych w plasterki pieczarek, bulionu i przypraw. Grzyby gotują się w bulionie przez 20 minut, a następnie dodaje się zasmażkę wraz z mlekiem lub śmietaną.
Aby uzyskać dodatkowy smak grzybów, namocz trochę suszonych grzybów we wrzącej wodzie i dodaj je wraz ze świeżymi pieczarkami.
Spójrz na komentarze czytelnika, aby uzyskać dodatkowe sugestie.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji grzybów (cienkie plasterki)
- 2 szklanki wrzącej wody
- 3 kostki bulionu z kurczaka (lub odpowiednik bazy lub granulatu)
- 2 łyżki cebuli (drobno posiekane)
- 1/4 szklanki masła
- 4 łyżki stołowe
- mąka uniwersalna
- 3 szklanki mleka pełnego (lub
- półtorej )
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- W dużym rondlu połącz grzyby, wrzącą wodę, bulion z kurczaka i cebulę. Doprowadzić do wrzenia; przykryj i gotuj przez 20 minut.
- Rozpuść masło w innym rondlu; zmieszać z mąką. Stopniowo dodawać mleko; gotować, stale mieszając, aż do zagęszczania.
- Dodaj sos do mieszanki grzybów i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- W razie potrzeby zmiksuj część lub całość zupy. Zobacz: Jak Puree Soup in Blender
Sprawia około 6 filiżanek.
Komentarze czytelnika
- "Na zewnątrz robi się zimno, a to wspaniała zupa, przypomina mi dawne czasy w domu, zupę i krakersy, uwielbiam - ty też!" Geo
- "Naprawdę uwielbialiśmy tę zupę ... tak kremową i maślaną, dodałem do tego gotowanego kurczaka i było niesamowicie." Chaf
- "Jest to bardzo łatwe do zrobienia, następnym razem, ponieważ jestem OGROMNYM miłośnikiem grzybów, dodam całe grzyby guzikowe ... i DUŻO z nich! Moje dzieci też to uwielbiały." TR
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 301 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sód | 991 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 7 g |